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大雪，是中國傳統二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，也是冬季的第3個節(jié)氣。此時，太陽到達黃經255度?！对铝钇呤蚣狻酚醒裕骸按笱?，十一月節(jié)，至此而雪盛也。”大雪的到來，意味著氣溫將顯著下降，降水量逐步增多，降雪的可能性逐漸增大，它標志著仲冬時節(jié)的正式開始。
在物候學上，大雪分為三候：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”一候：鹖鴠不鳴?！钝拧吩疲狐S黑色，故名為鹖。大雪時，因天氣寒冷，鹖鴠停止了鳴叫。二候: 虎始交。此時，老虎感受到陽氣的漸漸萌動，而開始了求偶行為。三候: 荔挺出。荔挺是蘭草的一種。在萬物沉寂的時節(jié)，它能感受到陽氣的萌動而抽出新芽，慢慢生長。
俗話說：“大雪冬至后，籃裝水不漏?！贝笱r節(jié)，中國大部分地區(qū)已進入冬季，披上了冬日的銀裝素裹，但此時南方與北方的氣候相差依舊很大。黃河流域一帶已漸有積雪，在東北地區(qū)，早已呈現出“千里冰封，萬里雪飄”的北國風光。這時，東北和西北地區(qū)的平均氣溫往往會降至-10℃左右，華北地區(qū)及黃河流域的氣溫也會降至零下。不過在南方的冬季，盡管溫度會有所下降，但是氣候依然溫和，在廣州及珠三角一帶，甚至還是一派草木蔥蘢、生長茂盛的自然風光。
大雪節(jié)氣和農業(yè)活動息息相關。常言道：“瑞雪兆豐年?！倍盏姆e雪覆蓋著廣袤的大地，使得農作物未能受到嚴寒的侵襲而安全生長。這層天然的“保溫層”構成了有利于冬作物生長的越冬環(huán)境。此后，隨著氣溫的回暖，融化的積雪第一時間融入土壤，增加了土壤的濕度和水分含量，為作物春季生長注入了活力與能量。正如農諺所說：“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡?！笨梢?，冬天的“棉被”蓋得越厚，春天的麥子就會長得更好。
大雪節(jié)氣，民間也有很多應季的民俗，如腌肉、賞封河、滑冰、進補。俗語有云：“小雪腌菜，大雪腌肉?！薄拔丛^年，先肥屋檐?！贝笱┕?jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。腌制的魚、肉和家禽，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，形成了一道獨特的風景線。人們?yōu)榧磳⒌絹淼男履觊_始忙碌起來?！靶⊙┓獾兀笱┓夂??！痹诒狈?，由于天氣寒冷，河流凍得堅實牢固，人們可以盡情地滑冰嬉戲，體驗冰雪運動的樂趣，感受冰雪文化的魅力。此外，大雪也是“進補”的好時節(jié)，民間更是有“冬天進補，開春打虎”的說法。
在大雪紛飛的世界里，大自然的每個角落都如夢如幻、如詩如歌、如泣如訴。正如詩中寫道：“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。”“白雪紛紛何所似，未若柳絮因風起?！薄拔粑彝?，楊柳依依，今我來思，雨雪霏霏。”回首四季變遷，冬天雖沒有春日明媚的鳥語花香，沒有夏日繽紛的草木花海，沒有金秋豐碩的燦爛果實，但它有融入自然的含蓄、純凈、低調的美，冬日里的大雪，就是其中最美的詩篇。
