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昆明信息港訊（昆明日報 記者董宇虹）記者從日前召開的昆明市2021年“凈餐館”專項行動現(xiàn)場推進會暨“餐飲安心碼”部署推廣工作應(yīng)用培訓會獲悉,去年以來,昆明市通過開發(fā)推廣“餐飲安心碼”等技術(shù)持續(xù)推進食品安全監(jiān)管工作,已在全省首批完成“餐飲安心碼”的部署推廣。
2020年,昆明市五華區(qū)作為全省試點,創(chuàng)新構(gòu)建“餐飲安心碼”餐飲服務(wù)食品安全綜合治理模式。截至去年底,五華區(qū)“餐飲安心碼”下載次數(shù)2229次,其中已進行企業(yè)證照上傳的餐飲單位有300家,已進行從業(yè)人員填報的有101家,公眾端“餐飲安心碼”掃碼次數(shù)5737次,評價數(shù) 1434 次?！安惋嫲残拇a”平臺綜合“碼上評”“碼上管”“碼上幫”“碼上改”等功能,集成餐飲服務(wù)提供者基本信息、餐飲服務(wù)許可信息、風險分級信息、日常監(jiān)督管理信息、消費者滿意度評級信息、消費者投訴舉報信息等餐飲服務(wù)食品安全綜合數(shù)據(jù),以“大數(shù)據(jù)”為支撐,將監(jiān)管視角和工作重心向存在較大風險的餐飲單位傾斜,增加監(jiān)管頻次和監(jiān)管力度,督促餐飲服務(wù)提供者采取更加有效的措施,改善內(nèi)部管理和過程控制,及早防范化解食品安全隱患。同時,推動食品安全監(jiān)管由“人工監(jiān)管”向“智慧監(jiān)管”轉(zhuǎn)變,由“政府監(jiān)管”向“社會共治”轉(zhuǎn)變。
今年以來,市市場監(jiān)督管理局已牽頭開展應(yīng)用培訓會83場,共計17261名餐飲從業(yè)人員、790名監(jiān)管人員參加培訓。下一步,市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)抓好“餐飲安心碼”宣傳、培訓、推廣工作,著力把“餐飲安心碼”打造成為推動“凈餐館”專項行動的重要抓手,全面改善餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生,有效保障餐飲服務(wù)食品安全。
