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珠芽魔芋
Amorphophallus bulbifer
珠芽魔芋,隸屬被子植物門,天南星科,魔芋屬,分布于錫金、孟加拉、印度、緬甸以及中國云南西雙版納。
珠芽魔芋喜生長于熱帶雨林大型常綠灌木和樹木下,是多年生草本植物。首次開花約需3年時間,此后花朵或每年或不定年出現(xiàn)。
開花的珠芽魔芋有一個非常有吸引力的肉粉色花序和淡粉綠色佛焰苞(佛焰苞:半夏、馬蹄蓮等天南星科植物花序外面的一片大型總荷片,因其形似廟里面供奉佛祖的燭臺而得名),整個“佛焰花序”恰似一枝插著蠟燭的燭臺,充滿了異國情調(diào)。
有的植物花開時靠花香吸引花粉傳播者,而魔芋屬類的大多數(shù)植物則另辟蹊徑,通過散發(fā)腐臭味來吸引蒼蠅和甲蟲,如珠芽魔芋就在花開后的幾個小時內(nèi)散發(fā)出令人不愉快的氣味。并且,由于魔芋是使用產(chǎn)熱產(chǎn)生難聞的氣味,因此發(fā)臭時他們自身的溫度甚至和人體溫度差不多,這就進一步欺騙了那些愛吃腐肉的昆蟲前來覓食完成授粉。
有意思的是,珠芽魔芋葉子上的球狀莖塊,會在植物進入休眠狀態(tài)時掉落,然后在來年春天萌發(fā)新芽。而人們常吃的魔芋,就來自于這些球莖。魔芋里含有豐富的葡甘聚糖,這種膳食纖維熱量低還有飽腹感,可預(yù)防肥胖和緩慢減肥,這也使魔芋成為減肥人士最為追捧的食物之一。
珠芽魔芋既美麗,又美味,經(jīng)引種馴化栽培,現(xiàn)已大規(guī)模種植。但由于其含有草酸鈣晶體,未熟情況下攝入極有可能造成中毒,因此在不了解其制作方法的情況下,需謹慎食用。
朱仁斌,1988年生,中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園高級工程師,中國植物園聯(lián)盟秘書處項目主管。記錄了西雙版納熱帶植物園4000余種植物,設(shè)計開發(fā)了國內(nèi)首個生物圖片搜索引擎,可提供全世界45萬種生物圖片快速搜索,設(shè)計開發(fā)了自然觀察微信小程序“新記錄”。
