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骨頭、菜葉、蘋果核……劉女士將晚飯剩下的這些廚余垃圾慢慢推向水池的下水口，打開水龍頭、按下開關(guān)鍵，水池下方的廚余垃圾粉碎機“嗡嗡”一陣工作，很快將所有垃圾“吃”得無影無蹤。這就是最近受到很多市民推崇的廚余垃圾粉碎機。
正值“雙11”，這款以前少人問津的廚房家電被列入不少家庭的廚房采購清單。然而，這種機器用起來安全嗎？會不會對污水管網(wǎng)造成“次生災害”？對此，記者進行了調(diào)查采訪。
廚余垃圾粉碎機雖受推崇，但能否大范圍使用尚待論證。
市場
網(wǎng)店月銷三千多件
臨近“雙11”，朋友向崔女士推薦了一款廚余垃圾粉碎機，“垃圾分類嫌麻煩？不要緊，有了這粉碎機，每天飯后把廚余垃圾往水池子里一倒，一會兒工夫就全磨碎沖進下水道里了。”朋友的推薦，讓崔女士頗為心動。但正當崔女士準備入手時，身邊卻又有朋友提醒她：“聽說這種機器會堵塞下水管道，破壞水質(zhì)?！?/p>
崔女士有點兒蒙，廚余垃圾粉碎機，到底能不能用？記者注意到，市面上銷售的廚余垃圾粉碎機品牌不一，雖然看起來功能差別不大，但售價卻從四五百元到六七千元不等。由于臨近“雙11”，不少品牌的廚余垃圾粉碎機都在借機促銷。例如，一款月銷量達到3000件以上的廚余垃圾粉碎機，原價為1699元，而“雙11”期間的券后價則直降了500元，為1199元。
記者在淘寶上檢索到一款售價1199元的家用廚余食物下水道粉碎機。按照商家的介紹，這款粉碎機可以安裝在水池的出水口下方，只需要將殘羹剩飯、果核果皮、魚骨刺、雞鴨骨頭、蛋殼等各種廚余垃圾投入其中，垃圾即可像水一樣被沖入下水道中流走，即使是大骨頭、螃蟹殼、核桃殼都可以直接被研磨成小顆粒粉末沖走。商品頁面上更是打出了一系列廣告語：“廚余垃圾不用分類”“三步徹底告別廚余垃圾”“研磨碎骨成渣，解決95%廚余垃圾”。
記者向店鋪客服人員詢問，這款廚余垃圾粉碎機“可以把垃圾直接打碎了沖進下水道嗎”？客服人員明確表示“可以”，并稱磨碎后的廚余垃圾將“直接進入下水道”?？头藛T宣稱，即使是大骨頭一類并不屬于廚余垃圾，而是應歸入其他垃圾的食物，經(jīng)廚余垃圾粉碎機磨碎后，也可以直接沖進下水道，并不會堵塞下水管道，機器帶有增壓排水，不會堵。
追問
能用與否尚無定論
為了弄清北京是否允許使用廚余垃圾粉碎機，記者撥打12345市民熱線咨詢。熱線工作人員在查詢后回復記者，暫時沒有查詢到本市是否允許市民安裝廚余垃圾粉碎機。工作人員建議：“您可以嘗試咨詢一下北京排水集團客服熱線”。
但排水集團客服熱線的工作人員卻表示，排水集團負責的是公共區(qū)域排污管線和雨水管線的養(yǎng)護管理工作，廚余垃圾粉碎機這項業(yè)務(wù)并不在排水集團的受理范圍內(nèi)。
隨后，記者按照排水部門的指引，將咨詢電話打到了水務(wù)部門。海淀區(qū)水務(wù)局水政科一位工作人員告訴記者，水務(wù)部門只對排進公共管網(wǎng)的水質(zhì)有所要求，也就是說，小區(qū)如果想要將水排入市政管網(wǎng)，水質(zhì)必須達標才允許排放。但是居民家中排入下水管道的水，水務(wù)部門并沒有提出相關(guān)的排放要求。
爭鳴
反對支持兼而有之
“這種粉碎機會堵住下水道?！币晃辉?jīng)使用過廚余垃圾粉碎機的市民表示，他家的下水道就曾經(jīng)被粉碎機堵住了?！笆澄餁堅略诹讼滤冢雍退煸谝黄?，滿池子都是?！焙髞碓撌忻癫琶靼?，據(jù)說芹菜、豆角、甘蔗這樣的高纖維食物可能會纏住廚余垃圾粉碎機的齒輪和刀盤，大骨頭、貝殼這類很硬的垃圾，機器吃不動，所以才導致了堵塞。
記者在網(wǎng)上看到，有的居民小區(qū)安裝廚余垃圾粉碎機的戶數(shù)較多，樓道下水道每個月都有被堵的情況發(fā)生，居民不勝其煩。
而對于一線從事排水工作的人員來說，他們也十分反對市民家中安裝廚余垃圾粉碎機這樣的設(shè)施?！斑@種排放方式會影響下水道的使用，甚至造成巨大的麻煩。一定程度把壓力轉(zhuǎn)移給了排水和污水處理部門，甚至可能間接造成污染?！?/p>
也有一些污水處理行業(yè)的研究人員認為廚余垃圾粉碎機在一定程度上也存在益處。在污水處理廠的處理工藝中，碳源是一個非常重要的元素。在很多地方，污水處理廠的進水“營養(yǎng)”并不均衡，污水的碳源營養(yǎng)組成比例很低，所以需要增加碳源，以提高污水處理品質(zhì)。
而碳源的主要成分就是有機物。因此，有研究人員認為，廚余垃圾粉碎處理后，理論上不會在污水管道中沉積，還能實現(xiàn)有效利用，在一定程度上緩解污水處理廠碳源不足的現(xiàn)狀等。
呼吁
是否產(chǎn)生“次生災害”亟須論證
廚余垃圾粉碎機把廚余垃圾研磨成渣，“吃”掉了讓人發(fā)愁的廚余垃圾，但垃圾被粉碎之后沖進下水道，會不會產(chǎn)生“次生災害”？這是不少研究排水和再生水的人士擔憂的問題。
一位不愿透露姓名、從事排水水質(zhì)監(jiān)測工作十余年的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，從理論上講，廚余垃圾進入下水道，可能會對污水管網(wǎng)和污水處理廠產(chǎn)生雙重影響。
帶有油污的垃圾粉末首先進入的是小區(qū)的污水管網(wǎng)，如果油污大量且長期堆積，冷卻后會凝固成塊，堵塞下水道，造成污水無法及時排除。另外，如果大量腐蝕性物質(zhì)堆積，還有可能產(chǎn)生有害氣體，威脅管道安全。
對于污水處理廠來說，廚余垃圾以有機物為主，粉碎后依然是有機物，大量有機物進入排水管網(wǎng)后，會造成污水中的COD（化學需氧量）超標，尤其是中餐油脂含量非常高，更易造成超標。COD如果超標嚴重，就意味著污水處理廠的處理負荷會大大增加，出水水質(zhì)難以保證。在北京，河道中的補水大量來自再生水，再生水超標勢必會造成天然水體的污染。
“大量油污進入污水管網(wǎng)，長此以往，會對污水造成再次污染，這是從理論上分析得出的結(jié)論，但是到底一個小區(qū)安裝多少粉碎機可能會對管網(wǎng)造成影響，還有待科學論證?！痹摌I(yè)內(nèi)人士說，目前尚未有權(quán)威部門或機構(gòu)開展相關(guān)論證，希望能盡快開展專題調(diào)研，給公眾一個科學的答復。
手記
廚余垃圾粉碎機到底能不能買？該不該裝？能分解廚余垃圾的好處顯而易見，對排水管網(wǎng)是否存在污染的爭議也一直存在。
自從這類機器投放市場以來，支持和反對的聲音就一直不絕于耳，但一直沒有定論。市場出售機器，機器裝在居民家中，排出的污水進入的是公共管網(wǎng)，最終可能受到影響的是污水處理廠的處理過程和出水品質(zhì)，似乎沒有一個部門能統(tǒng)籌管理和監(jiān)督廚余垃圾粉碎機的全鏈條，導致公眾對這一新生事物的結(jié)論始終懸而未決。
因此，相關(guān)部門是否可以牽頭立項，開展長期動態(tài)實驗，評估廚余垃圾粉碎機的可行性，用數(shù)據(jù)說話，得出究竟能不能使用的結(jié)論，并研究出臺這類產(chǎn)品的使用指導意見，讓消費者使得明白、用得放心。（北京晚報 記者葉曉彥 張楠）
