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昆明信息港訊 記者李麗朱 11月25日，記者從昆明市商務(wù)局獲悉，據(jù)昆明市商務(wù)局對昆明7家屠宰企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月毛豬平均收購價格為11.98元/千克，環(huán)比下跌20.1%；鮮豬肉平均批發(fā)價格為16.5元/千克，環(huán)比下跌0.5%。
據(jù)昆明市農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品公司、百貨公司、商貿(mào)公司、購物超市等29家樣本企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月，豬肉平均零售價格為26.39元/千克，環(huán)比下跌9.6%。其中，排骨平均零售價格為33.14元/千克，環(huán)比下跌6.6%；后腿肉平均零售價格為25.39元/千克，環(huán)比下跌7.8%；前腿肉平均零售價格為22.17元/千克，環(huán)比下跌10.4%；精瘦肉平均零售價格為29元/千克，環(huán)比下跌11.7%；五花肉平均零售價格為22.24元/千克，環(huán)比下跌12.1%。
由監(jiān)測數(shù)據(jù)得知，10月，昆明市積極淘汰能繁母豬，生豬市場供應(yīng)充足，毛豬收購價格和白條豬批發(fā)價格環(huán)比均小幅下跌。豬肉零售市場環(huán)比下降明顯，首先，昆明市各大商超為迎接國慶黃金周假期，積極儲備豬肉，供應(yīng)端市場供應(yīng)充足；其次，居民消費端消費力減弱。預(yù)計后期，昆明市氣候轉(zhuǎn)冷，火鍋店等客流將明顯增加，餐飲行業(yè)將擴大對豬肉的采購量；同時逐漸步入肉類消費旺季，“殺年豬”、臘肉臘腸的腌制活動將增加，豬肉市場需求擴大，豬肉零售價格或?qū)⒎€(wěn)中有漲。
對此，昆明市商務(wù)局建議有關(guān)部門加大對外入生豬的檢驗檢疫力度，嚴防非洲豬瘟和季節(jié)疫病。統(tǒng)籌做好生豬養(yǎng)殖項目指導(dǎo)服務(wù)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶有序組織生豬補欄、出欄工作；養(yǎng)殖戶在升級生物安全軟硬件和做好養(yǎng)殖生產(chǎn)資料應(yīng)急儲備的同時，加快仔豬品種改良，提高飼料轉(zhuǎn)化率，進一步增強市場競爭力；養(yǎng)殖戶根據(jù)市場需求，積極出欄生豬，切勿壓欄看漲。建議昆明市各大超市、農(nóng)貿(mào)市場結(jié)合本地市場需求以及后續(xù)臘肉臘腸腌制等需求，合理做好鮮豬肉儲備工作，保障市場供應(yīng)充足。
