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昆明信息港訊 記者李紅鸞 11月26日，記者從亞洲咖啡協(xié)會中國云南代表處獲悉：日前，由中國、美國、加拿大、法國、德國、巴西、埃塞俄比亞、越南、印度、印尼、日本、泰國、緬甸、菲律賓、馬來西亞、斯里蘭卡、孟加拉國、尼泊爾等20多個國家參加的，以斯里蘭卡科倫坡為主會場、中國昆明為分會場舉辦了以“疫情與咖啡動態(tài)”為主題的2021年亞洲咖啡年會-網(wǎng)絡(luò)視頻會。
2021年亞洲咖啡年會會場
會上，亞洲咖啡協(xié)會主席熊相人先生和協(xié)會八個副主席等單位國家代表，分別作了主旨演講和發(fā)言。熊相人作“中國咖啡產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀”主旨演講；亞洲咖啡協(xié)會副主席，越南國家咖啡可可協(xié)會主席梁文治作“新冠病毒對越南咖啡市場的影響”主旨演講報告；亞洲咖啡協(xié)會高級顧問，美國J Ganes咨詢公司總裁朱迪思·甘尼斯作“全球咖啡產(chǎn)業(yè)展望”報告；亞洲咖啡協(xié)會副主席，菲律賓國家咖啡董事局主席曼努埃爾·托雷洪作“菲律賓咖啡市場動態(tài)”報告；亞洲咖啡協(xié)會副主席，印尼進出口咖啡協(xié)會主席蘇建國作“印尼精品咖啡市場動態(tài)”報告。
亞洲咖啡協(xié)會主席熊相人作“中國咖啡產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀”主旨演講
亞洲咖啡協(xié)會副主席，越南國家咖啡可可協(xié)會主席梁文治作“新冠病毒對越南咖啡市場的影響”主旨演講報告
亞洲咖啡協(xié)會高級顧問，美國J Ganes咨詢公司總裁朱迪思·甘尼斯作“全球咖啡產(chǎn)業(yè)展望”報告
亞洲咖啡協(xié)會中國云南代表處相關(guān)人士介紹，由于受疫情影響，今年全球及亞洲咖啡種植、產(chǎn)品業(yè)態(tài)和消費市場變化較大。全球咖啡供不應(yīng)求導(dǎo)致咖啡價格暴漲，紐約期貨小粒種咖啡價格由2019年每磅最低的95美分上升到目前的234美分，倫敦中粒種期貨價格咖啡每公斤由1.17美元上升到目前最高2.27美元。預(yù)計2021/22年全球咖啡產(chǎn)量由2020/21年的1017萬噸，下降到850-900萬噸，消費量將維持在1000萬噸以上。目前全球咖啡庫存量也創(chuàng)歷史最低水平，不到200萬噸，特別是認(rèn)證咖啡基本沒有庫存，全球咖啡供應(yīng)將出現(xiàn)短缺。2021年亞洲咖啡產(chǎn)區(qū)降雨量過多，咖啡生產(chǎn)國產(chǎn)量受到影響，其中印度咖啡產(chǎn)量受到氣候影響最大，今年咖啡產(chǎn)量將較前年少近30%。受氣候影響，巴西國家商品供應(yīng)公司（Conab，2021年9月）在調(diào)查95%以上已經(jīng)收獲種植面積進行估計，2020/21年咖啡產(chǎn)量約4690萬袋比2020年減少了25.7%；種植面積估計為180萬公頃，比上一次收獲減少了4.4%；阿拉比卡咖啡產(chǎn)量估計為3070萬袋，比上一季的產(chǎn)量減少36.9%。巴西小粒種咖啡除受上年度干旱的影響外，今年6、7月份還發(fā)生的霜凍等不利氣候條件，這些因素造成了平均產(chǎn)量的下降和生產(chǎn)面積的減少。巴西將有為期兩年的低產(chǎn)量周期，2022年的產(chǎn)量預(yù)計在3000萬至3300萬袋之間，這意味著咖啡產(chǎn)量將比上一年下降35%至40%，創(chuàng)下十年低點。在全球新冠病毒流行的影響下，越南咖農(nóng)停產(chǎn)4個多月，2020/2021咖啡產(chǎn)量出口比2019/2020下降8%，盡管咖啡價格較前年高63%，但出口產(chǎn)值比前年減2%。盡管咖啡價格高漲，受到多雨氣候影響，印尼咖農(nóng)提高產(chǎn)量的努力沒有達(dá)到預(yù)期的結(jié)果，咖啡產(chǎn)量與前年持平達(dá)32萬噸。
同樣，由于集裝箱供給困難，集裝箱價格高出往年的3-4倍，出口受阻。因此，咖啡面臨因新冠疫情導(dǎo)致國際貨運碼頭、種植采摘以及工業(yè)鏈等影響過大，全球咖啡原料市場價格增長了60%以上，造成了以歐美為主的咖啡消費國終端市場咖啡價格上漲。
2020/21年中國咖啡的種植面積種約150萬畝，咖啡產(chǎn)量為13.5萬噸。據(jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2021年1-6月咖啡豆進口量同比增長76%，為6.18萬噸。預(yù)計2021年進口量在2020咖啡年度2850千包，約17.1萬噸基礎(chǔ)上有所增加，達(dá)20萬噸以上。
中國是全球最大的咖啡機生產(chǎn)商，出口以中低端產(chǎn)品為主，進口以中高端產(chǎn)品為主。2020年中國咖啡機進出口總量為9328.82萬臺，比上年增長5.48%，其中進口量為76.97萬臺，出口量為9251.85萬臺，市場規(guī)模達(dá)進出口額為20.24億美元，預(yù)計2021年咖啡機市場規(guī)模將達(dá)23億美元。
熊相人說，2019年以后，中國速溶咖啡市場增速趨緩，現(xiàn)磨、烘焙豆市場上升，特別以冷萃和冰萃為代表的創(chuàng)新速溶粉為動力，牢牢占據(jù)市場的前沿和發(fā)展方向。中國“現(xiàn)磨形式”咖啡不斷創(chuàng)新、新一線城市咖啡館數(shù)量最多，截至2020年末，全國共有10.8萬家咖啡館，其中有3.17萬家分布在新一線城市，占比為29%，尤其在上海等超一線城市，咖啡消費水平與歐美國家比已基本持平，年人均消費達(dá)300杯以上。
據(jù)了解，目前，以食藥同源為主題的各類咖啡研究走進人們的視野，有利于緩解甚至治療人類的各種慢性疾病，各式各樣的食藥同源咖啡或成為市場新寵，逐步被亞洲和歐美國家消費者所接受。
