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天色漸暗，暮色四合。戛灑鎮(zhèn)褚橙莊園的前臺，放著一摞名為《褚橙你也學(xué)不會》的書籍，褚氏農(nóng)業(yè)總經(jīng)理褚一斌正在樓下湖邊的茶室會客，莊園周邊6400畝冰糖橙都已成熟。
一個多月前，褚橙開啟預(yù)售，全國經(jīng)銷商匯聚新平，拉開財(cái)富狂歡的序幕。
生態(tài)與經(jīng)濟(jì)共贏
“褚橙之鄉(xiāng)”做好橘文章
盡管“褚橙你也學(xué)不會”，但在20年間，新平縣掀起“學(xué)”褚橙的熱潮，種植面積從20多年前的零星散種發(fā)展到如今的14萬畝。新平從默默無聞的柑橘小產(chǎn)區(qū)，一躍成為全國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣本。
2019年云冠橙首次上市，在與拼多多戰(zhàn)略合作活動上，褚一斌前瞻性表示，雖然褚橙供不應(yīng)求，但一直在考慮如何與新型電商進(jìn)行合作，實(shí)現(xiàn)渠道創(chuàng)新。今年，新平柑橘企業(yè)紛紛開拓線上渠道，越來越多的新平冰糖橙登陸拼多多并參與百億補(bǔ)貼活動。
新平縣歷來就有柑橘種植的傳統(tǒng)，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境助新平成為最佳的柑橘種植區(qū)，柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今具有一定的種植規(guī)模。在褚橙的影響下，新平柑橘也進(jìn)入大眾視野。
在褚橙模式的帶動下，新平縣通過土地流轉(zhuǎn)，推動規(guī)模化種植基地發(fā)展。新平開始規(guī)?；?、集約化發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)，成片的橘林不僅給光禿禿的山地穿上了固土保水的生態(tài)綠衣，還帶著村民走上了致富路。
數(shù)據(jù)顯示，截至2021年9月，新平已成為云南省柑橘種植大縣。全縣種植柑橘面積14.18萬畝，掛果面積10.98萬畝，種植冰糖橙的經(jīng)營主體就有174家。新平縣培育了省級龍頭企業(yè)4家，市級柑橘龍頭企業(yè)2家。
如今，全縣柑橘產(chǎn)業(yè)形成了“公司+基地+農(nóng)戶”等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，一線新興的柑橘產(chǎn)業(yè)帶，在哀牢山半山、紅河谷沿岸逐步形成。柑橘，給新平縣帶來了云南省“一縣一業(yè)（柑橘）”特色縣、云南十大名果“褚橙”的稱號?！靶缕礁涕佟眳^(qū)域公共品牌成功申報(bào)國家地理標(biāo)志認(rèn)證。
傳承與創(chuàng)新
“褚橙”彎道超車打造品牌樣板
2002年，75歲的褚時健用科學(xué)流程極大解決了農(nóng)產(chǎn)品非標(biāo)準(zhǔn)化的難題，使褚橙從2006年的1000噸猛增到2015年的13000噸，把褚橙變成了中國知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌。
新平縣水塘鎮(zhèn)的龍橙選果廠內(nèi)，龍橙副總經(jīng)理?xiàng)钊W(xué)正展示著今年的果實(shí)。一顆顆褚橙色澤金黃、果面光滑細(xì)膩、果形端正，剝開后，皮薄多汁、清甜化渣。他坦言，從田間種植、管理技術(shù)，到企業(yè)管理方式，再到分揀、物流、品牌建設(shè)，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)都從“褚橙”身上汲取了不少經(jīng)驗(yàn)。
新平縣商務(wù)局局長劉枝蘭介紹，目前新平縣建成14條近紅外高端選果線，如龍橙車間選果廠，加工的柑橘除來自公司自有基地，更多來自周邊的基地和散戶，讓“好果有了好價(jià)”。而早年間就在探索電商銷售的褚橙做法，也給當(dāng)?shù)仄渌髽I(yè)和果農(nóng)帶來了經(jīng)驗(yàn)。
在電商平臺拼多多，除了褚橙開設(shè)了拼多多官方旗艦店，還有一大批商家在拼多多上銷售新平冰糖橙。憑借清甜化渣的口感，新平冰糖橙總會登上“冰糖橙好評榜”。在拼多多推動下，數(shù)百個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌的影響力得到了增強(qiáng)，而部分地區(qū)的小眾水果也在紛紛進(jìn)入大眾視野。這些原本“藏”在偏遠(yuǎn)地區(qū)的生鮮水果，如今通過拼多多創(chuàng)新的農(nóng)產(chǎn)品上行模式和直播推介都在上演“小水果變大產(chǎn)業(yè)”的逆襲故事。
小橙子大夢想
產(chǎn)業(yè)興旺藏在“數(shù)字”里
褚一斌曾在接受媒體采訪時說：“真正好吃，消費(fèi)者才會那么多年一直跟著走?！闭劶拔磥?，他說，不會執(zhí)著于擴(kuò)大種植規(guī)模，更多地和農(nóng)戶、企業(yè)合作。他希望把發(fā)力點(diǎn)和主要的資金投入放在為產(chǎn)業(yè)賦能的培訓(xùn)中心、技術(shù)中心、種苗中心、供應(yīng)鏈中心四個方面?！拔覀儼炎约旱慕?jīng)驗(yàn)傳授給農(nóng)戶，讓農(nóng)戶自己解決問題，制造增值，達(dá)到企業(yè)與農(nóng)戶、企業(yè)與企業(yè)的共贏狀態(tài)?！瘪乙槐笳f。
今年10月，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展研究院、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南褚氏農(nóng)業(yè)有限公司等共同組建的云南褚橙科技小院正式揭牌?？萍夹≡簣F(tuán)隊(duì)將圍繞如何進(jìn)一步破解區(qū)域土壤條件、氣候環(huán)境、水肥調(diào)控與高品質(zhì)果品生產(chǎn)的關(guān)系等問題發(fā)力，助力解決技術(shù)難題，形成技術(shù)規(guī)程與標(biāo)準(zhǔn)，帶動新平縣柑橘產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、高質(zhì)量發(fā)展。
如今，褚橙又有了新戰(zhàn)略。褚一斌表示，要把從種植全流程到分揀配送、銷售等所有重要節(jié)點(diǎn)全部數(shù)字化。借此摸索最高效的種橙子算法，培養(yǎng)數(shù)百名新技術(shù)農(nóng)人，讓每一箱橙子的好口碑都“知其然，也知其所以然”。
