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昆明信息港訊 記者李麗朱 1月20日，記者從昆明市商務局獲悉，據(jù)昆明7家屠宰企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周昆明市生豬收購平均價格為16元/千克，環(huán)比持平；鮮豬肉平均批發(fā)價格為21元/千克，環(huán)比小幅下跌3.8%。
1月10日至16日，據(jù)昆明市農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品公司、百貨公司、商貿(mào)公司、購物超市等30家監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，豬肉平均零售價格為29.71元/千克，環(huán)比下跌1.6%。其中，精瘦肉平均零售價格為34.28元/千克，環(huán)比下跌0.2%；排骨平均零售價格為34.6元/千克，環(huán)比下跌1.1%；前腿肉平均零售價格為25.67元/千克，環(huán)比下跌1.7%；后腿肉平均零售價格為27.93元/千克，環(huán)比下跌2.5%；五花肉平均零售價格為26.07元/千克，環(huán)比下跌2.9%。
上周，昆明市豬肉零售市場價格環(huán)比小幅下跌，近期白條豬市場供應端供應充足，批發(fā)價格環(huán)比小幅下跌；近期全市“殺年豬”活動持續(xù)進行，部分消費者自給自足，減少對豬肉的采購量。預計后期，臨近春節(jié)，全市各大食品加工廠趕制臘肉臘腸等腌制品，肉類市場需求增加，豬肉零售價格或?qū)⒎€(wěn)中有漲。
昆明市商務局建議有關(guān)部門加強節(jié)前市場調(diào)研，加大對全市生豬市場和豬肉零售市場保供情況的監(jiān)測力度，做好應急預案。建議養(yǎng)殖戶在加快生豬畜舍硬軟件設施升級改造的同時，注意加強生豬畜舍清潔、保暖等工作；近期處于豬肉消費旺季，建議養(yǎng)殖戶積極安排仔豬補欄、生豬出欄工作，切勿壓欄看漲，確保市場供應充足；同時也為后期春節(jié)期間做好生豬儲備工作。建議全市大型商超、農(nóng)貿(mào)市場結(jié)合本地市場需求以及疫情防控等相關(guān)要求，提前做好豬肉儲備工作，確保春節(jié)期間市場供應充足。
