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昆明信息港訊（昆明日?qǐng)?bào) 記者董宇虹）散裝白酒安全問(wèn)題，事關(guān)群眾生命健康安全。昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年啟動(dòng)全市散裝白酒市場(chǎng)整治工作，截至目前開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢1526批次，檢查白酒生產(chǎn)加工小作坊932家，立案查處304家；檢查餐飲單位116戶，立案查處43家。
市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前昆明市共有取證白酒企業(yè)88家，已登記白酒小作坊932家，市場(chǎng)整體規(guī)模不大，但生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)工藝水平簡(jiǎn)單，“小、散、亂”現(xiàn)象突出。為進(jìn)一步規(guī)范散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，市市場(chǎng)監(jiān)管局制定印發(fā)《昆明市散裝白酒質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制（試行）》，壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，即屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品安全監(jiān)管責(zé)任和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任。建立健全對(duì)白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管的工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，按照屬地原則落實(shí)地方各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)任。推進(jìn)白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位建立基本的質(zhì)量安全管理制度，監(jiān)督其落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。
市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展散裝白酒小作坊、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)隱患摸排登記，對(duì)持證照情況、進(jìn)貨來(lái)源、生產(chǎn)廠家資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、索票索證制度落實(shí)情況等進(jìn)行檢查，完善散裝白酒經(jīng)營(yíng)者基礎(chǔ)監(jiān)管檔案。截至目前，由小作坊提升為取證企業(yè)新增43家，白酒小作坊登記數(shù)新增506戶。在全市統(tǒng)一制作生產(chǎn)加工、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)散裝白酒、自制泡酒標(biāo)簽?zāi)０?，?guī)范標(biāo)簽內(nèi)容，并督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者盡快完成標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的制作及公示。
此外，加大散裝白酒監(jiān)督抽檢和案件查處力度，以散裝白酒銷(xiāo)售者、自制泡酒經(jīng)營(yíng)者、白酒小作坊為重點(diǎn)對(duì)象，以散裝銷(xiāo)售的白酒和自制泡酒等酒類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未按要求建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、未按要求執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、無(wú)散裝白酒標(biāo)簽和餐飲自制泡酒標(biāo)簽或者標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定等違法行為。市市場(chǎng)監(jiān)管局以隨機(jī)抽查、督查指導(dǎo)、聯(lián)合執(zhí)法等形式對(duì)各地落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和食品安全主體責(zé)任進(jìn)行檢查督導(dǎo)，針對(duì)存在問(wèn)題下發(fā)督辦通知，并將各地履行職責(zé)情況納入年終食品安全考核。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將充分運(yùn)用昆明市智慧市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)新模式，建立散裝白酒生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者信用檔案，向社會(huì)公眾發(fā)布白酒消費(fèi)安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息以及散裝白酒抽檢信息、行政處罰典型案件等。
廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)相關(guān)食品安全問(wèn)題，也可以撥打12315投訴。
