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4月26日，由《普洱咖啡》雜志和咖果咖啡主辦的咖啡杯測(cè)會(huì)在昆明舉行。此次以“云南精品咖啡全國(guó)巡回杯測(cè)會(huì)”為主題，旨在推廣云南精品咖啡，傳播咖啡的知識(shí)，引領(lǐng)和倡導(dǎo)中國(guó)咖啡的生活方式。
杯測(cè)會(huì)有來(lái)自云南咖啡新產(chǎn)季的25支咖啡參加，它們分別來(lái)自保山和孟連的冠軍莊園（佐園、信崗、班安阿佤），云南咖啡生豆賽前10名的莊園（金山、達(dá)雅等），以及尋豆師系列的咖啡豆；處理工藝有水洗、日曬、蜜處理、紅酒日曬、k72水洗、雙重厭氧發(fā)酵等，可以說(shuō)是今年新產(chǎn)季豆種最全、處理法最多的云南精品咖啡杯測(cè)會(huì)。
本次活動(dòng)以線下線上相結(jié)合的模式進(jìn)行，在全國(guó)不同城市設(shè)立咖啡杯測(cè)站點(diǎn)，主要針對(duì)咖啡館主、咖啡從業(yè)人員、愛(ài)好者。作為《普洱咖啡》雜志和咖果咖啡全年推廣云南咖啡的活動(dòng)，首批舉辦杯測(cè)會(huì)的城市有20個(gè)，涵蓋北京、廣州、深圳、南京、成都、西安、青島、珠海、澳門(mén)、?？凇⒑稀⒑Ｄ?、昆明等城市。全國(guó)承辦杯測(cè)會(huì)的站點(diǎn)將會(huì)按照CQI（Coffee Quality Institute）國(guó)際杯測(cè)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，參加評(píng)鑒的人員可通過(guò)小咖俠小程序來(lái)進(jìn)行線上評(píng)分，這樣既可以增加聯(lián)動(dòng)全國(guó)的杯測(cè)站點(diǎn)，又可以增加大家對(duì)云南咖啡的認(rèn)知，粘性比較高。
據(jù)了解，幾乎全世界好的咖啡都生長(zhǎng)在高海拔地區(qū)，優(yōu)質(zhì)的咖啡豆喜歡15℃～25℃的溫暖氣候。近年來(lái)，隨著云南咖啡的知名度越來(lái)越大，中國(guó)咖啡看云南成了咖啡圈內(nèi)的共識(shí)。如今，針對(duì)云南咖啡的賽事和杯測(cè)活動(dòng)，也將助推“云南咖啡”走向全國(guó)。
《普洱咖啡》雜志作為國(guó)內(nèi)首本咖啡專業(yè)的讀本，參與和推動(dòng)云南咖啡產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，緊跟前沿，守正創(chuàng)新，成為推廣云南咖啡文化發(fā)聲的主力軍，為云南咖啡產(chǎn)業(yè)注入文化的力量?！镀斩Х取穼⒁栽颇峡Х刃袠I(yè)發(fā)展為已任。
下一步，《普洱咖啡》雜志和咖果咖啡每個(gè)季度都會(huì)推出云南精品咖啡全國(guó)巡回的杯測(cè)會(huì)，為云南咖啡走出去搭橋，為愛(ài)好云南咖啡的消費(fèi)者和尋豆師提供優(yōu)質(zhì)的莊園選擇。（春城晚報(bào)-開(kāi)屏新聞 記者楊質(zhì)高）
