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昆明信息港 記者郭成明 近日，記者在東川區(qū)紅土地鎮(zhèn)花溝村的林下羊肚菌種植基地里看到，在地膜的庇護(hù)之下，一朵朵既像蜂巢而又似羊肚的小精靈破土而出，散發(fā)出沁人心脾的陣陣菌香。這批羊肚菌目前正處于采收旺季，直播間售價(jià)為318元/公斤，仍供不應(yīng)求。
羊肚菌是一種珍稀的食、藥兩用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。據(jù)專家測(cè)定：羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達(dá)1.76%，是很好的蛋白質(zhì)來源，有“素中之葷”的美稱，因此新鮮羊肚菌市場(chǎng)價(jià)格很高，也極為暢銷。
由于羊肚菌為低溫菌種，對(duì)生長環(huán)境的氣候、土壤等要求較為苛刻，溫度需要在12℃至18℃之間，濕度需要控制在80%左右，土壤必須是中性或微堿性，培育難度很大。
而紅土地鎮(zhèn)花溝村剛好能滿足羊肚菌生長的需求。這里立體氣候明顯、晝夜溫差大，且雨量充沛、土壤肥沃、光照充足、生態(tài)資源豐富，是野生菌生長天堂。值得一提的是，這里的羊肚菌是林下仿野生種植，播種后就要經(jīng)受自然的“淬煉”，不施用化肥及農(nóng)藥。因其生長接近野生，風(fēng)味及口感也比大棚種植的更加鮮美。
產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的重要抓手，羊肚菌種植可以說是為紅土地鎮(zhèn)的村民們開辟出了一條新的增收致富路。近年來，紅土地鎮(zhèn)以基層黨建為引領(lǐng)，采取“黨支部+扶貧公司+高校+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，通過紅土地鎮(zhèn)政府全額出資，打造種植樣板地，并引入西南林業(yè)大學(xué)的專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)支持，在紅土地鎮(zhèn)花溝村一期種植仿林下野生羊肚菌57畝，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量11.4噸。合作社還組織當(dāng)?shù)亟n立卡戶直接參與種植，不僅傳播了先進(jìn)技術(shù)，還帶動(dòng)了群眾增收。
“今年紅土地鎮(zhèn)將發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目示范基地200畝，主要種植華山松林下仿野生羊肚菌、紅托竹蓀，旨在探索‘兩山’理念轉(zhuǎn)化在紅土地鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興行動(dòng)中的制度實(shí)踐和行動(dòng)實(shí)踐。”東川區(qū)紅土地鎮(zhèn)副書記王雯輝介紹說。
