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“拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面，火鍋米飯大盤雞……”這朗朗上口的歌詞，唱出了多少吃貨的心聲。人類喜歡吃甜的，而且吃甜食能刺激多巴胺的分泌，讓人心情變好，人就更離不開它。
本期，盤龍區(qū)衛(wèi)生健康局圍繞“三減三健”知識，推出健康生活小劇場，聊一聊生活中關(guān)于減糖、抗糖的小知識，助力大家養(yǎng)成更加健康的生活方式。
世界衛(wèi)生組織曾通過對23個國家的人口死亡原因進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)長期嗜高糖食物的人，平均壽命比正常飲食的人短了10—20歲。肥胖、動脈硬化、糖尿病、齲齒、近視、皮膚差，這些健康問題隱隱中與嗜糖有著不可分割的關(guān)系。嗜糖的危害，甚于抽煙。
首先我們認識一下，什么糖對我們的健康有危害。非游離糖，指天然存在于新鮮水果中的果糖、蔬菜中的糖、奶類中的乳糖及谷薯類中的淀粉，對身體危害較小。而存在于純果汁、濃縮果汁以及在生產(chǎn)、制備、加工中添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖漿的游離糖，也稱添加糖，對身體危害較大。
中國居民膳食指南推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以下，糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。許多感覺甜味適中的含糖飲料，含糖量在8%—12%之間。按平均10%來算，喝一瓶500毫升這樣的飲料，就會喝進去50克糖。也就是說，喝一瓶甜飲料，糖的攝入就超標了。
那么具體該怎么做呢？
多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。人體補充水分的最好方式是飲用白開水。在溫和氣候條件下，成年男性每日最少飲用8.5杯水，女性最少飲用7.5杯水。
減少吃高糖食物的次數(shù)。為讓食物更美味，一些生產(chǎn)廠家在加工食品時會添加很多糖，如餅干、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等，應(yīng)減少對這些食物的攝入頻率。
烹調(diào)食物時少放糖。烹調(diào)菜肴時應(yīng)少放糖，或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味，以取代糖。
嬰幼兒食品無需添加糖。一些嬰兒食品是高度加工的產(chǎn)品，添加糖含量高，因此要警惕不小心吃掉的添加糖。
不喝或少喝含糖飲料。含糖飲料是大家攝入添加糖的主要來源，建議不喝或少喝。
此外，雖然米面中含有較多的碳水化合物，很多人覺得它就是糖，但這樣說有點片面了。糖也分不同的種類，減糖并不等于不吃米和面，米面中雖然含有糖，但它進入人體內(nèi)會分解成可以直接利用的葡萄糖，減糖要減的并不是這類食物中含有的天然碳水化合物。不管是為了減糖還是減肥，都不應(yīng)該不吃主食，若不吃，長期下去會影響人體代謝，還會影響肌肉和大腦健康。
其實，一些人認為的無糖食品可能并非真的一點糖都沒有，有些食物中實際上是添加了一些甜味劑，雖然沒有糖分，但或多或少都有一定的熱量。若長期吃這類食物，也可能會影響健康，所以大家不要盲目相信一些帶有“0糖”標簽的食物。（昆明日報 記者方圓）
