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車輛排隊(duì)等待咖啡速溶粉裝車 供圖
7月12日，云南后谷咖啡工廠一片繁忙景象，工人們?nèi)嗟梗偃芊巯戮€、打包、檢測(cè)、入庫(kù)，工廠門口負(fù)責(zé)運(yùn)輸咖啡速溶粉的車輛排起長(zhǎng)隊(duì)……工廠負(fù)責(zé)人介紹，目前國(guó)內(nèi)速溶咖啡粉供應(yīng)緊張，后谷接到國(guó)內(nèi)外咖啡企業(yè)大量訂單，正加班加點(diǎn)裝車發(fā)貨。工廠從普洱、保山、越南等地采購(gòu)咖啡豆，通過精深加工制成速溶咖啡粉、濃縮液、冷萃咖啡等原料，供應(yīng)到全國(guó)各地的咖啡企業(yè)和出口到國(guó)外市場(chǎng)。工廠計(jì)劃在2022——2023采收季，至少采購(gòu)云南小粒咖啡1.5萬(wàn)噸以上，努力實(shí)現(xiàn)“把云南小粒咖啡留在云南搞烘焙”狀態(tài)，用工業(yè)“反哺”農(nóng)業(yè)，讓咖農(nóng)獲得更多收益，更好地促進(jìn)云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助推鄉(xiāng)村振興。
近年來(lái)，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，咖啡消費(fèi)年復(fù)合增長(zhǎng)率已超過25%，全國(guó)咖啡相關(guān)企業(yè)超過33萬(wàn)家。中國(guó)咖啡行業(yè)人士普遍認(rèn)為，到2025和2030年，中國(guó)咖啡消費(fèi)規(guī)模將分別超過1萬(wàn)億和2萬(wàn)億元！中國(guó)有望成為全球咖啡消費(fèi)總量最大的國(guó)家。
在這樣的背景下，多家知名企業(yè)紛紛入局咖啡“賽道”。隨著咖啡直播營(yíng)銷在2022年出現(xiàn)“井噴”態(tài)勢(shì)，加上傳統(tǒng)電商、線下咖啡銷售、咖啡館如雨后春筍般開業(yè)，國(guó)內(nèi)咖啡豆特別是速溶咖啡粉需求量大幅上升。
后谷相關(guān)負(fù)責(zé)人說，工廠速溶咖啡粉下半年訂單總量已超過9000噸，為緩解國(guó)內(nèi)速溶咖啡粉供應(yīng)緊張局面，后谷正在對(duì)年產(chǎn)3000噸速溶咖啡工廠進(jìn)行檢修，預(yù)計(jì)7月底將恢復(fù)生產(chǎn)。
【新聞助讀】
在云南省各級(jí)黨委、政府和各大金融機(jī)構(gòu)的貸款支持下，后谷咖啡取得了咖啡精深加工的突破，建成2.3萬(wàn)噸速溶咖啡生產(chǎn)線和1萬(wàn)噸速溶咖啡包裝生產(chǎn)線，結(jié)束了云南靠賣咖啡豆原料生存的歷史。10多年來(lái)，后谷累計(jì)將30多萬(wàn)噸云南小?？Х榷辜庸こ伤偃芸Х确郏S富了國(guó)內(nèi)、國(guó)際咖啡消費(fèi)需求。（云南網(wǎng) 記者趙崗）
