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盒馬鮮生里的春菜專區(qū) ■ 都市時報全媒體記者 張進(jìn)東
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對于很懂吃的云南人來說，春天是一個美味的季節(jié)。陽春三月，時令春菜成為昆明人餐桌上的主角。味道獨(dú)特的香椿、清甜爽脆的雷筍、清熱解毒的蒲公英都是昆明人的春季限定美味。19日，記者走訪昆明部分市場發(fā)現(xiàn)，隨著春菜大量上市，價格回落，市民實現(xiàn)想吃就買的“春菜自由”。
許多超市設(shè)置春菜專區(qū)
“春菜來啦，一口咬到春天的味道?！痹诤旭R鮮生（順城店），專門設(shè)置了一個春菜專區(qū)。香椿、雷筍、海菜花、蕨菜、金雀花、棠梨花、野菊花、枸杞尖等新鮮的時令春菜吸引不少市民駐足挑選。
該店的香椿分為紅香椿和有機(jī)香椿兩種，紅香椿的價格為7.9元/100克，有機(jī)香椿19.9元/100克。此外，金雀花的價格為19.9元/100克，野菊花一盒12.9元，有30克。棠梨花9.9元/350克、刺老包19.9元/150克、蕨菜6.9元/250克、枸杞尖9.9元/250克、薺菜6.9元/150克。
走進(jìn)沃爾瑪（云山路店），春菜被擺放在醒目位置。除了常見的香椿和海菜花外，還有草芽、蘿卜苗、紅莧菜、紅薯葉等時令春菜。
相比剛上市時，目前春菜價格明顯回落。其中，香椿4.9元/50克、海菜花14.9元/250克、草芽13.9元/150克、蘿卜苗3.9元/200克、紅莧菜和紅薯葉均為7.9元/300克。
門店工作人員介紹，自春菜上市以來，就設(shè)置了春菜專區(qū)。其中，香椿和春筍是比較受歡迎的品種。
價格下降
選購春菜的市民越來越多
“新鮮的香椿便宜賣了，25元/公斤?！?9日上午10點(diǎn)，在西山區(qū)和平海鮮農(nóng)貿(mào)市場，每個蔬菜攤位上幾乎都能看見紅香椿的身影。除香椿外，還有藜蒿、棠梨花、折耳根葉、蒲公英等春季限定美味。
西山區(qū)和平海鮮農(nóng)貿(mào)市場攤主白女士介紹，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，春菜種類和上市量都增加了，以香椿、棠梨花為代表的大部分春菜價格明顯回落，如果不追求頭鮮，消費(fèi)者都能買到便宜又新鮮的春菜。
“棠梨花、蒜薹、藜蒿、折耳根嫩葉都是10元/4公兩，金雀花稍貴點(diǎn)，10元/1公兩。”白女士說，香椿剛上市的時候賣到兩三百元一公斤，現(xiàn)在每公斤的售價在25—50元之間，便宜了不少，購買的顧客也越來越多?！皠偵鲜械臅r候香椿每天銷量只有5公斤左右，現(xiàn)在每天能賣15公斤?！?/p>
香椿春筍蒲公英
依然是市民最愛的幾種菜
正在攤位前精心選菜的市民張女士就很喜歡吃春菜。說起春菜的吃法，她滔滔不絕。“香椿不僅可以煎雞蛋，還可以涼拌，味道都是超級好。新鮮的春筍適合燉臘肉，蒲公英不僅可以炒雞蛋，還能泡水喝，有清熱解毒的作用。”張女士說，春天就應(yīng)該吃春菜，錯過了這個季節(jié)就得再等一年，最近春菜的價格也不是很貴，更應(yīng)該抓住這個機(jī)會吃個夠。
“最近市場里的春菜種類越來越多了，價格也很合適，看見自己和家人喜歡吃的春菜，都會買上一些。我今天買了10元的沙松尖和20元的刺老包?！眲⑴空f，沙松尖涼拌最為可口，刺老包用來炒肉也是一道非常下飯的菜肴。
臨近飯點(diǎn)，徐女士拎著買好的菜準(zhǔn)備回家做飯，她說，不少春菜都降價了，于是各種都買了一些?！拔覀兗抑挥形蚁矚g吃香椿，其他人都不喜歡這個味道，我買了二兩香椿，準(zhǔn)備做一個饞了很久的香椿拌豆腐?！毙炫空f，她還買了一些芋頭花和蕨菜，晚飯做成美味佳肴與家人一起分享。（都市時報 記者張進(jìn)東）
