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時下，野生食用菌進(jìn)入生長季并陸續(xù)上市，云南人的餐桌上又增加了不少美味。記者在玉溪市紅塔區(qū)馬橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場看到，各式各樣的野生菌已經(jīng)出現(xiàn)在市場上，菌攤前人頭攢動，好一派熱鬧的景象。
6月13日上午8時30分，馬橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場易玉菌業(yè)商鋪門口，一籮籮野生菌吸引了人們的目光。白蔥、紅蔥、青頭菌、干巴菌、谷黃菌、雞樅、雞油菌、松茸、皮條菌擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。
記者了解到，皮條菌的批發(fā)價為130元/公斤，紅蔥350元/公斤，白蔥240元/公斤，雞樅600元/公斤，干巴菌和松茸的價格在每公斤1500元以上……據(jù)介紹，野生菌的價格每天都會有變動，根據(jù)上市量的變化，浮動較大。
“今年天干，現(xiàn)在野生菌的量比較少，只有往年同期的三分之一左右，所以價格居高不下?！睆氖铝?0多年野生菌批發(fā)銷售的陳紅梅告訴記者，一個多月前，普洱思茅的紅蔥開始上市，那時數(shù)量少，批發(fā)價在每公斤2000多元。隨著雨水落地，菌子的數(shù)量和種類也逐漸增加，十多天前，青頭菌、谷黃菌、雞油菌也相繼上市，紅蔥的批發(fā)價格降到每公斤100多元。
“一個星期前，玉溪本地的紅蔥、白蔥、雞樅、皮條菌也陸續(xù)上市了，今天又增加了干巴菌和松茸?！?陳紅梅說，這段時間，店里的野生菌供不應(yīng)求，每天批發(fā)出的野生菌在100公斤左右。
“目前上市的野生菌中，最受歡迎的是紅蔥和白蔥?！?陳紅梅說，隨著雨水的增加，野生菌的數(shù)量和種類還會增加，預(yù)計本月底野生菌會大量上市。（春城晚報-開屏新聞 記者李春麗 楊茜 攝影報道）
