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昆明信息港訊 記者王奕然 日前，昆明市商務(wù)局、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《關(guān)于提倡推行經(jīng)營(yíng)“小份菜、半份菜”制餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《倡議書(shū)》），從做好宣傳推廣、主動(dòng)提醒引導(dǎo)、加強(qiáng)統(tǒng)籌管理、創(chuàng)新服務(wù)模式4方面向全市餐飲服務(wù)單位及網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)發(fā)出倡議。
《倡議書(shū)》提出，要主動(dòng)利用APP平臺(tái)、外賣(mài)食安封簽、電子屏、海報(bào)等載體，在顯著位置設(shè)置“節(jié)約為榮、浪費(fèi)為恥”“適量點(diǎn)餐、嚴(yán)禁浪費(fèi)”“光盤(pán)行動(dòng)”等公益提示。各餐飲單位要主動(dòng)公開(kāi)透明菜品信息，標(biāo)注重量及適用幾人食用；科學(xué)合理安排宴席菜單，提供團(tuán)體用餐。提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)告知消費(fèi)規(guī)則和制止餐飲浪費(fèi)要求，提醒消費(fèi)者適量取餐。
餐飲經(jīng)營(yíng)者要積極更新菜譜，提供小份菜、半份菜，為消費(fèi)者提供多樣化選擇，同時(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)要聯(lián)合餐飲外賣(mài)平臺(tái)推廣“小份菜”“半份菜”“外賣(mài)專(zhuān)享一人食”等菜式供客人選擇，滿足消費(fèi)者不同需求，倡導(dǎo)“吃多少點(diǎn)多少”消費(fèi)理念。
