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隨著雨水增多，野生菌大量上市。7月27日，記者走訪云南木水花野生菌交易中心（以下簡(jiǎn)稱木水花市場(chǎng)），目前市場(chǎng)上每天有400-450噸菌子，本周青頭菌、見(jiàn)手青價(jià)格大降，青頭菌160—260元1公斤，見(jiàn)手青120—300元1公斤。
上午11點(diǎn)，木水花市場(chǎng)熙熙攘攘，野生菌的攤位從門口一直擺到后門頂端，雞樅、青頭菌、谷熟菌、見(jiàn)手青、松茸……幾乎每家攤位上都有顧客光顧，即使是工作日也阻擋不了“菌迷”的熱情。
“見(jiàn)手青多少1公斤？”“品質(zhì)好的240元，品質(zhì)一般的200元。”商販孫女士介紹，“我家的見(jiàn)手青來(lái)自楚雄，今年天氣干，雨水少，菌子少，所以價(jià)格比起往年略高。本周見(jiàn)手青價(jià)格下跌，上周品質(zhì)較好400多元，現(xiàn)在降了近200元?！?/p>
何女士家的見(jiàn)手青有三個(gè)價(jià)位，品質(zhì)好260元1公斤，中等的220元1公斤，最便宜180元1公斤?！焙闻恳脖硎?，隨著市場(chǎng)上見(jiàn)手青數(shù)量增多，本周的價(jià)格相比上周降了一半左右。
管女士的攤位上，青頭菌按照品質(zhì)和大小被分為好幾筐，品質(zhì)較好的240-260元1公斤，中等的180-220元1公斤?！澳憧?，這一筐青頭菌菌傘還沒(méi)開(kāi)，肉嫩、品質(zhì)好，所以價(jià)格高，但只需200多元就能買，上周品質(zhì)好的賣280元左右。相比上周，本周青頭菌數(shù)量增多，價(jià)格有所下降?！惫芘勘硎荆罱晁龆?，到八月菌子數(shù)量還會(huì)增加，價(jià)格會(huì)繼續(xù)下降。
楊女士正在姐姐的攤位上直播賣菌：“我姐姐家的野生菌種類很豐富，有谷熟菌、見(jiàn)手青、雞樅等。其中，谷熟菌80—130元1公斤，雞樅190—330元1公斤。”楊女士說(shuō)，近期是野生菌大量上市的時(shí)節(jié)，所以菌子價(jià)格比上周便宜，但菌子整體數(shù)量與往年同期相比較少，價(jià)格略高?！?/p>
“我經(jīng)常來(lái)木水花市場(chǎng)買野生菌，今天買了見(jiàn)手青打算用干椒爆炒?！笔忻駝⑴勘硎?，他們一家人都非常喜歡吃野生菌，每年這個(gè)時(shí)候都要到市場(chǎng)購(gòu)買?！吧现芤?jiàn)手青漲價(jià)，四五百元1公斤，太貴了舍不得買，今天降價(jià)就多買了一些?！?/p>
市民王女士今年已經(jīng)第三次到市場(chǎng)購(gòu)買野生菌。她說(shuō)，家里的老人、孩子都喜歡吃干巴菌炒飯，所以今天買了1公斤，花了1200元?！扒皟纱挝屹I了谷熟菌、見(jiàn)手青，今天特意來(lái)買干巴菌，和此前相比價(jià)格降了些，但干巴菌價(jià)格一直都比較高，等下個(gè)月價(jià)格合適會(huì)再買?！?/p>
木水花市場(chǎng)市場(chǎng)部主管翟先生介紹，本周市場(chǎng)上的野生菌每天有400-450噸，比上周增加了約100噸，目前種類也比較齊全，價(jià)格明顯下降?！笆袌?chǎng)上最多的菌是谷熟菌，每天約有25噸，除了云南本地，還有四川貴州的貨。青頭菌數(shù)量也有所增加，每天有8—9噸。隨著雨水增多，野生菌數(shù)量漸漸增多，預(yù)計(jì)下月野生菌會(huì)更多。同時(shí)，我們也將繼續(xù)做好巡查工作，把好安全第一道關(guān)?！?/p>
據(jù)了解，目前木水花市場(chǎng)內(nèi)青頭菌160—260元1公斤，雞樅190—330元1公斤，見(jiàn)手青120—300元1公斤，谷熟菌80—130元1公斤，松茸500—850元1公斤，竹蓀30—110元1公斤。（都市時(shí)報(bào) 全媒體記者楊文爽 實(shí)習(xí)生尹薇 吳少敏）
