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10月6日
湖南衛(wèi)視和芒果TV共同制作的
沉浸式美食輕推理真人秀
《中國(guó)有滋味》第十期
云南昆明站播出啦！
“饕餮食客團(tuán)”陳嘉樺、劉逸云、龔琳娜、芝芙、吳昕全員集合，“飛行食客”楊迪歡樂加盟，一同來到春城昆明。
春在城中
城在春中
在四季如春里
沉浸式感受昆明好滋味
明星大咖們品嘗了昆明的地道美食，體驗(yàn)了云南多民族的文化風(fēng)情，感受了這里獨(dú)有的生物多樣性，在游歷探險(xiǎn)時(shí)，還開啟了新一輪的美味猜想。
俗話說，巧婦難為無米之炊，在煙火味十足的菜市場(chǎng)中，你可以發(fā)現(xiàn)大量美食的線索。而位于呈貢區(qū)的惠蘭園標(biāo)準(zhǔn)化集貿(mào)市場(chǎng)，更是讓明星們把主線任務(wù)拋到了腦后，直接開逛！
這個(gè)市場(chǎng)雖然面積不大，但也能滿足附近居民對(duì)日常食材的追求。各種菜品也是琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。
呈貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局烏龍街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng) 王歡：“我們這邊菜品比較豐富，而且有呈貢的特殊色彩，我們可以看到后面的區(qū)域，還有鮮花的售賣?！?nbsp;
商戶：“反正我們每天晚上是兩點(diǎn)去進(jìn)貨，到這里應(yīng)該是六點(diǎn)鐘，基本八點(diǎn)以前就必須擺好，客人來了就能買到了。”
市民：“我們這邊看著也比較整潔，賣菜的叔叔阿姨都挺熱情的。”
市民：“菜品豐富的，反正想吃什么都買得到?！?/p>
呈貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局烏龍街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng) 王歡：“我覺得對(duì)我們來說是一個(gè)非常好的宣傳途徑，可以讓昆明各地、甚至是全國(guó)各地的居民，看到我們這個(gè)比較特色的菜市場(chǎng)。而且我們地理位置也比較有優(yōu)勢(shì)，大家也能比較方便的到達(dá)，也非常歡迎大家來我們菜市場(chǎng)，體驗(yàn)一下獨(dú)屬于呈貢的風(fēng)情?！?/p>
《中國(guó)有滋味》云南昆明站在煙火味十足的菜市場(chǎng)中開啟，在高端大氣上檔次的七彩云南歡樂世界進(jìn)入尾聲。
七彩云南古滇名城度假區(qū)營(yíng)銷中心 媒體副經(jīng)理 蔣海蓉：“在一些主題節(jié)慶的時(shí)候，也會(huì)為大家準(zhǔn)備一些民族特色演藝，例如國(guó)慶，就有國(guó)慶狂歡大巡游等等，這種大人小朋友都喜歡的項(xiàng)目?！?/p>
在七彩云南歡樂世界，游客不僅可以盡情體驗(yàn)幾十種極限運(yùn)動(dòng)，觀看少數(shù)民族歌舞表演，還能參加熱鬧的千人長(zhǎng)街宴，品味哈尼族傳承千年的古老宴席，欣賞彝族非遺傳統(tǒng)舞蹈“跳菜舞”，以及喜慶的少數(shù)民族酒歌打跳、民族器樂演奏等，沉浸式體驗(yàn)濃郁的少數(shù)民族風(fēng)情。
七彩云南古滇名城度假區(qū)營(yíng)銷中心媒體副經(jīng)理 蔣海蓉：“因?yàn)槲覀冞@邊除了演藝節(jié)目外，也想讓他們吃到一些比較特色的本地菜。在我們這次的長(zhǎng)街宴活動(dòng)里 ，也為大家準(zhǔn)備了比如紅河小卷粉、芒市的飯等等，這種所有都是關(guān)于我們?cè)颇仙贁?shù)民族的特色菜品。我們10月13號(hào)開始，舉辦為期一個(gè)月的整蠱狂歡節(jié)也歡迎大家來玩?！?/p>
本次跨國(guó)食客團(tuán)走進(jìn)昆明
除了沉浸式尋寶各種奇特蔬果
還走進(jìn)了三家各具風(fēng)味的餐廳
大快朵頤
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歸源文化傳習(xí)館工作人員 朱艷：“當(dāng)時(shí)，這些明星食客在我們店里品嘗的是比較有名的汽鍋雞，還有我們?cè)颇媳容^有名的過橋米線。其實(shí)過橋米線最重要的就是這碗湯，我們做的是昆明的老濃湯，是用老雞、老鴨、火腿骨、豬皮、筒子骨。湯看起來很白，像奶白色一樣的，這個(gè)白色是因?yàn)樨i皮熬化在湯里的原因，所以看起來會(huì)特別白，就是滿滿的一碗膠原蛋白，所以喝起來會(huì)略微有點(diǎn)膠質(zhì)感，有點(diǎn)黏嘴巴的感覺。汽鍋雞的話，云南一般的汽鍋雞的做法就是干蒸，它里面不加一滴水，就放點(diǎn)姜片、雞塊、胡椒粉，完全蒸3個(gè)小時(shí)以上，然后它是蒸餾水滴下去，形成的湯。”
顧客：“他家我是經(jīng)常來這邊吃的，因?yàn)樗业臏诟刑貏e濃厚，然后配菜也特別多。”
顧客：“吃這個(gè)過橋米線是非常講究的，因?yàn)槭羌児穷^熬制的湯，有些膻味，所以要先放幾片怒江的老火腿提鮮。接著把所有的肉片打到鵪鶉蛋液里 ，再放進(jìn)去湯里，肉質(zhì)就很鮮嫩。放完葷菜放素菜，放完蔬菜放米線，最后點(diǎn)綴幾片黑松露。哇，這碗過橋米線真的太舒服了?！?nbsp;
在昆明
能接觸源于不同民族的美食文化
也能體驗(yàn)來自全省各地的豐富食材
姥倌食堂老板娘 孟娜：“我們姥倌食堂主要是我們?cè)颇系嵛鞯囊恍┘页２?，他們來這品嘗的主要有幾道祖?zhèn)鞯牟?。首先是比較稀奇，很多食材像樹番茄和酸木瓜，這些食材只有我們?cè)颇嫌?，所以他們?duì)食材是很稀奇的。第二就是覺得我們的做法很地道，所以就還是很喜歡?！?/p>
姥倌食堂老板娘 孟娜：“這個(gè)鵝油飯是用我們保山很傳統(tǒng)的板鵝做出來的鵝油，搭配我們?cè)颇咸厣牟阱伔?，就這個(gè)菜很受外地客人的好評(píng)?！?nbsp;
得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史積淀，多彩繽紛的民族風(fēng)情，形成了昆明獨(dú)有的特色文化。伴隨著真人秀《中國(guó)有滋味》第十期云南昆明站播出后，網(wǎng)絡(luò)立即掀起了昆明美食熱潮。
來自全國(guó)、全球的
美食、旅游愛好者
抓緊時(shí)間！
我們一同
相聚昆明、尋味昆明、品味昆明！
