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云南是全國(guó)乃至全世界野生食用菌資源最為豐富的地區(qū)之一，具有不可復(fù)制的資源及產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，具有發(fā)展栽培食用菌得天獨(dú)厚的菌種資源和自然條件，昆明特殊的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)地位，承擔(dān)了云南野生食用菌的大部分主要交易和集散。今年昆明市兩會(huì)期間，市政協(xié)委員們紛紛就昆明食用野生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出建議。
昆明市僑聯(lián)指出，由于資源的稀缺性和不可復(fù)制性，野生食用菌無(wú)法實(shí)現(xiàn)人工培育，加之地域性及季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，制約了昆明野生菌產(chǎn)業(yè)供給端的發(fā)展；野生食用菌的保鮮期短、運(yùn)輸條件要求高，阻礙了外地或境外野生食用菌在昆明的集散和交易；野生食用菌保育、促繁及保鮮技術(shù)等研究任重道遠(yuǎn)，產(chǎn)品附加值沒有得到應(yīng)有開發(fā)；野生食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)不明顯，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力不足，虹吸效應(yīng)不強(qiáng)；“云菌”品牌影響力不足，相關(guān)保護(hù)注冊(cè)野生食用菌的商標(biāo)權(quán)和相關(guān)技術(shù)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的法律法規(guī)欠缺。
昆明市僑聯(lián)建議，要繼續(xù)加速昆明打造國(guó)際野生食用菌交易中心的力度，對(duì)標(biāo)斗南花卉市場(chǎng)建設(shè)，聚焦國(guó)際市場(chǎng)，形成全球性野生食用菌電子交易平臺(tái)；加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)培育和人才建設(shè)，加快野生食用菌的培育、促繁、保鮮等技術(shù)研發(fā)，壯大野生食用菌產(chǎn)業(yè)前端種植的發(fā)展；加強(qiáng)野生食用菌產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，加大“云菌”高原特色品牌宣傳力度，打響“小菌主”品牌，鼓勵(lì)、指導(dǎo)和助力一批相關(guān)企業(yè)注冊(cè)具有地域特色的商標(biāo)，注重相關(guān)企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。
市政協(xié)委員王彥平認(rèn)為，要突出昆明食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色，瞄準(zhǔn)食用菌“644”進(jìn)行品種布局，以松茸、牛肝菌、塊菌、干巴菌、雞樅、青頭菌等6個(gè)種類布局保育促繁區(qū)，以木耳、香菇、平菇、羊肚菌等4個(gè)品種打造“一縣一業(yè)”，以金耳、白參、大球蓋菇、榆黃菇等4個(gè)品種培育“一村一品”。
此外，王彥平指出，在市場(chǎng)布局上，要堅(jiān)持內(nèi)培外引“走出去”原則，省內(nèi)市場(chǎng)著力以野生食用菌交易集散為重點(diǎn)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)野生食用菌交易市場(chǎng)，加強(qiáng)栽培食用菌菌種市場(chǎng)布局，引領(lǐng)帶動(dòng)全省、全國(guó)及周邊國(guó)家野生食用菌交易集散；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)著力以鮮食野生菌冷鏈配送和食用菌精深加工為重點(diǎn)，主動(dòng)融入長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)，積極對(duì)接京津冀、長(zhǎng)三角、粵港澳大灣區(qū)等發(fā)達(dá)市場(chǎng)，推動(dòng)“云菌”產(chǎn)品進(jìn)京、入滬、到港；國(guó)際市場(chǎng)著力融入國(guó)家“一帶一路”、面向南亞、東南亞區(qū)域性國(guó)際中心城市建設(shè)戰(zhàn)略，建設(shè)分揀分級(jí)包裝中心，加大培育栽培食用菌出口企業(yè)力度。（昆明市融媒體中心 全媒體記者俞逍）
