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這個(gè)冬天，云南文旅回禮爾濱的松茸餅干，讓父老鄉(xiāng)親破防了。不少云南網(wǎng)友評(píng)論：“身為云南人居然第一次聽說松茸餅干?！薄八扇罪灨墒巧段兜?？”“沒吃過，想吃！”
為了滿足大家對(duì)松茸餅干的好奇，回饋熱情的云南父老鄉(xiāng)親，1月20日，大地物源在昆明Park1903舉辦了一場(chǎng)以“菌子之交”為主題的快閃活動(dòng)，引領(lǐng)食客走進(jìn)云南松茸餅干的魅力世界。這次活動(dòng)以展示云南特產(chǎn)野生菌的獨(dú)特風(fēng)味為主題，旨在讓更多人了解并品嘗這一珍饈美味。
松茸餅干是大地物源于2014年原創(chuàng)的產(chǎn)品，每一片餅干都用了相當(dāng)于3.5克的新鮮松茸，香氣十足，風(fēng)味獨(dú)特。作為2022年入選聯(lián)合國(guó)《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(huì)（COP15）會(huì)議的禮物，其采用的松茸來自全球松茸的主要產(chǎn)地之一——香格里拉。
大地物源秉持把野生菌融入日常三餐的初衷，嘗試著將野生菌與其他食材搭配烹飪，以充分利用其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味口感。公司研發(fā)的系列產(chǎn)品，從早餐的牛肝菌白醬三明治到午餐的黑松露醬佐牛排，從正餐的黑松露餛飩到松茸冰淇淋甜品，從松茸餅干到黑松露咖啡……豐富多彩的產(chǎn)品一經(jīng)推出便讓食客一嘗難忘，拍案叫絕。
在Park1903舉辦的這場(chǎng)快閃活動(dòng)，設(shè)立了餅干試吃區(qū)，陳設(shè)了野生菌DIY小食，食客在品嘗美味的的同時(shí)，也能了解到松茸的生長(zhǎng)環(huán)境、采摘過程?！白屢吧M(jìn)入到更多人的日常生活”，是大地物源的初衷，公司專注野生菌領(lǐng)域，直采云南核心產(chǎn)區(qū)野生菌，以出口級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工，創(chuàng)新研發(fā)多元化的野生菌食用品，為餐飲、食品工業(yè)客戶提供差異化定制應(yīng)用服務(wù)，目前，已成為眾多星級(jí)酒店、國(guó)際廚師協(xié)會(huì)的優(yōu)質(zhì)合作伙伴。
大地物源對(duì)食材的深度研發(fā)和創(chuàng)新應(yīng)用，在食品行業(yè)獨(dú)樹一幟。未來，公司將繼續(xù)秉持“從山林到餐桌，伴你四季三餐”的理念，讓云品帶著高原的陽(yáng)光和雨露抵達(dá)食客身邊。大地物源將繼續(xù)致力于云南特色文化美食走向國(guó)際，搶抓高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，以產(chǎn)業(yè)化破解行業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)、堵點(diǎn)，助力云品走出去。（昆明信息港 記者江楓）
