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昆明信息港訊 記者劉瑩 5月11日，昆明市西山區(qū)書林街彩云里A棟一層中庭熱鬧非凡，西山區(qū)2025年職工職業(yè)技能競賽啟動儀式暨咖啡師競賽在此啟幕。這場以咖啡為媒的活動，既是對職工職業(yè)技能的大檢閱，又為中國品牌日昆明市地方特色活動助力，為云南咖啡品牌搭建起展示與交流的優(yōu)質(zhì)平臺。
咖啡師競賽活動現(xiàn)場
群英匯聚，共赴咖啡技藝之約
本次競賽吸引了西山區(qū)眾多咖啡師、職校學(xué)生及咖啡愛好者踴躍參與，60位年滿18周歲的選手齊聚一堂，開啟咖啡技藝的巔峰對決。競賽分初賽選拔、決賽報名、決賽開展三個階段。從精心挑選咖啡豆，到精準(zhǔn)把控研磨度；從細(xì)致調(diào)節(jié)水溫，到巧妙運用沖煮手法，每一個環(huán)節(jié)都傾注著選手們的匠心與專注，展現(xiàn)出他們對咖啡制作的熱愛與執(zhí)著。
咖啡師競賽活動現(xiàn)場
賽制創(chuàng)新，公平競技盡顯實力
本次競賽賽制精妙，趣味與挑戰(zhàn)并存。主辦方為每位選手配備2款磨豆機(jī)、3款濾杯及3款咖啡豆，選手需依每輪規(guī)則靈活選用，這十分考驗其對器具與豆子的了解及應(yīng)變能力。賽中，選手們各施絕技，既要展現(xiàn)精湛技藝，又得在有限條件下發(fā)揮優(yōu)勢。評委手持評分表，細(xì)致檢查萃取均勻度、感知余溫。經(jīng)多輪激烈比拼，最終評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名，并為獲獎?wù)哳C發(fā)榮譽(yù)證書與獎勵。
咖啡師競賽活動現(xiàn)場
品牌賦能，云南咖啡綻放魅力
此次競賽與中國品牌日昆明市地方特色活動暨云南咖啡品牌活動深度融合，為云南咖啡品牌發(fā)展注入新活力。云南作為中國重要咖啡產(chǎn)區(qū)，擁有優(yōu)越自然條件與悠久種植歷史。近年來，云南咖啡產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，品牌影響力持續(xù)提升。本次競賽為咖啡師提供展示的舞臺，也為云南咖啡品牌搭建與消費者、行業(yè)專家交流合作的橋梁，有力推動云南咖啡產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化進(jìn)程。
咖啡師競賽活動現(xiàn)場
展望新程，技能筑夢品牌遠(yuǎn)航
西山區(qū)2025年職工職業(yè)技能競賽啟動儀式暨咖啡師競賽的成功舉辦，是西山區(qū)深化產(chǎn)業(yè)工人建設(shè)改革、培育知識型、技能型、創(chuàng)新型勞動者的重要實踐。未來，西山區(qū)將繼續(xù)以職業(yè)技能競賽為契機(jī)，為職工提供更多展示技能、提升素質(zhì)的平臺，激發(fā)職工創(chuàng)新創(chuàng)造活力，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供堅實人才支撐，助力云南咖啡等地方特色品牌走向全國、走向世界。
