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近年來，片角鎮(zhèn)熱河村大力發(fā)展野山藥種植，并結合當?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)，打造出了一道膾炙人口的美食——熱河野山藥。作為當?shù)乇就撂厣珴庥舻牟穗龋瑹岷右吧剿幰恢鄙钍芟M者的追捧，讓游客趨之若鶩，激發(fā)出當?shù)亍懊朗?文旅”融合新業(yè)態(tài)。
一直以來，山藥在熱河村都有仿生種植，并得到長足發(fā)展。山藥是一種藥食同材的植物，主要采根莖食用。作為一項本土產業(yè)，熱河山藥呈現(xiàn)出短、頻、快的特點，在熱河村得到推廣與普及，成為當?shù)厝罕姷囊豁椫е彤a業(yè)。
據(jù)熱河村山藥種植戶趙春華介紹，他家每年種植約6畝的山藥，每年山藥出產后，就立即送往昆明的飯店，自己根本不用到市場銷售，價格也很穩(wěn)定，山藥畝產值基本在1萬以上。目前，熱河古格村的140戶村民，大部分人家都種植了山藥。
另外，由于熱河村溫泉康養(yǎng)旅游業(yè)的蓬勃興起，加之熱河村地處交通樞紐地帶，前來旅游與過往的客人都以一品“熱河野山藥”這道菜肴為快，“熱河野山藥”聲名鵲起，熱河村興起了“泡溫泉、品山藥、游江灣”的旅游熱線。
“熱河野山藥”在烹飪過程中，與當?shù)氐暮谏窖颉⑼岭u、豬等搭配，形成了“山藥雞”“山藥羊”“排骨山藥”等菜品，這些菜品香醇可口，軟糯香馨，口感極美，深得消費者喜愛，吸引了很多消費者慕名而來，熱河村野山藥飲食業(yè)的興起，也帶動了周邊山地養(yǎng)殖業(yè)的興起。
目前，熱河村以經營山藥為主的餐飲業(yè)經營戶達到了百余家。許多經營戶還把“熱河野山藥”這個品牌推介到了麗江、大理、昆明等地。目前，“熱河野山藥”這道菜肴，由于山藥的需求量大，山藥的種植也正向永勝縣的其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣。（今日永勝 記者劉皋）
