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近日，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目（滇紅茶制作技藝）傳承人記錄工程在鳳慶縣實(shí)施。該工程聚焦滇紅茶制作技藝，對(duì)國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人張成仁進(jìn)行全面、系統(tǒng)、詳實(shí)的記錄采訪，為滇紅茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)留存一份真實(shí)完整的“基因圖譜”。
滇紅茶誕生于1938年的烽火歲月，伴隨著中華民族的滄桑巨變與偉大祖國(guó)的繁榮昌盛一路走來(lái)，它從古老的茶馬古道起步，親歷了云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和變遷，如今更承載著鄉(xiāng)村振興的時(shí)代夢(mèng)想。以張成仁為代表的滇紅茶制作技藝傳承人，始終堅(jiān)持“守正”與“創(chuàng)新”的辯證統(tǒng)一，賦予滇紅茶制作技藝歷久彌新的生命力。
如何把滇紅茶制作技藝傳承好？張成仁說(shuō)“我們要充分利用現(xiàn)代的科技成果，把我們的非遺技藝數(shù)據(jù)化、現(xiàn)代化，創(chuàng)新制茶設(shè)備，實(shí)現(xiàn)制茶自動(dòng)化、智能化，最后達(dá)到產(chǎn)品清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；尩峒t茶產(chǎn)品具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，這樣滇紅茶制作技藝就能夠傳承下去了?！?/p>
這份源自歷史積淀的獨(dú)特技藝，是滇紅茶品質(zhì)與靈魂的根基。滇紅茶制作技藝除了能夠制作出好茶之外，更承載著深層次的價(jià)值?！拔覀兊峒t茶制作技藝最大的價(jià)值就是把一片普普通通的茶葉變成了世界名品，享譽(yù)全球的健康飲品?！睆埑扇视芍缘卣f(shuō)。
近年來(lái)，鳳慶縣始終將“保護(hù)好、傳承好、利用好”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為核心目標(biāo)，大力推進(jìn)非遺保護(hù)傳承與創(chuàng)新發(fā)展，積極打造“博物館+活態(tài)展示+工業(yè)遺產(chǎn)+研學(xué)體驗(yàn)”四級(jí)立體化傳承載體，形成“可觀、可學(xué)、可感”的傳播矩陣，有效帶動(dòng)茶文化傳播與茶產(chǎn)業(yè)全鏈條深度融合。目前，全縣擁有人類非遺代表作名錄1項(xiàng)，省級(jí)代表性項(xiàng)目2項(xiàng)、市級(jí)19項(xiàng)、縣級(jí)159項(xiàng)。在傳承人隊(duì)伍建設(shè)方面，擁有國(guó)家級(jí)代表性傳承人1人、省級(jí)6人、市級(jí)6人、縣級(jí)112人，形成了堅(jiān)實(shí)的非遺保護(hù)與傳承力量。
滇紅茶以獨(dú)特的口味傲然綻放，而它的誕生與輝煌，與鳳慶茶廠（舊址）血脈相連、密不可分，在滇紅茶制作技藝傳承中，鳳慶茶廠（舊址）無(wú)聲地訴說(shuō)著滇紅茶從無(wú)到有、從默默無(wú)聞到名揚(yáng)四海的傳奇歷程，成為滇紅茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最核心、最鮮活的“文物”載體。2019年10月7日，鳳慶茶廠（舊址）被國(guó)務(wù)院公布為第八批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
據(jù)了解，目前，鳳慶縣共有全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位3處、省級(jí)文物保護(hù)單位2處，市級(jí)文物保護(hù)單位19處、縣級(jí)文物保護(hù)單位20處，屬臨滄市全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位最多的一個(gè)縣。（鳳慶縣融媒體中心 作者楊永平 李海艷 羅恒春）
