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3月3日全國人大代表、云南省委書記王寧
給人民網(wǎng)網(wǎng)民朋友回信
王寧在信中提及
春節(jié)期間到西雙版納調(diào)研
當(dāng)?shù)氐牧窒驴煽煞N植
已從試種走向產(chǎn)業(yè)
可可與咖啡、茶
被稱作世界三大飲料
如今
皆扎根于西雙版納這片沃土之上
從千年古茶的溫潤回甘
到精品咖啡的馥郁綿長
再到新晉可可的甜蜜醇厚
每一縷風(fēng)味
無一不訴說著這里的包容與生機(jī)
千年茶韻蘊(yùn) 藏溫潤底氣
天賦異稟的自然環(huán)境
西雙版納是中國熱帶生態(tài)系統(tǒng)保存最完整的地區(qū)之一，有著“地球綠肺”之稱，孕育出獨(dú)特而濃郁的熱帶風(fēng)情和民族文化，這里常年溫暖濕潤，降水豐沛，年平均氣溫18-22℃，非常適合大葉種茶樹的生長，也造就了集世界茶樹原產(chǎn)地、普洱茶發(fā)祥地、茶馬古道源頭于一身的茶葉之都。
西雙版納十二古茶山之一的巴達(dá)古茶山掩映在晨霧中。陳燕 攝
得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件形成了“高山云霧出好茶”的生態(tài)環(huán)境：海拔1000-2000米的山地丘陵，晝夜溫差大，有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積累；常年云霧繚繞，漫射光多，使得茶葉嫩度高、品質(zhì)好；酸性紅壤，土層深厚肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高。
古樹茶資源的寶庫
西雙版納是普洱茶古樹資源最豐富的地區(qū)，坐擁攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、易武、小勐宋、南糯、賀開、勐宋、布朗山、巴達(dá)等十二座古茶山。這些古樹茶樹齡長，根系深，能夠吸收更深層土壤中的礦物質(zhì)，制成的茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感層次多樣，韻味悠長。
西雙版納十二古茶山之一的攸樂古茶山如同仙境。薛云 攝
深厚的歷史文化底蘊(yùn)
早在漢代，西雙版納就已有種茶飲茶的記錄，距今已有近兩千年歷史。自唐宋以來，茶馬古道的興起，將普洱茶從云南高原送往世界各地。及至清朝，勐臘的茶山更因出產(chǎn)朝廷貢茶而聲名大噪，西雙版納的眾多古茶山自此成了正宗普洱茶的代名詞。西雙版納是普洱茶的發(fā)源地和茶馬古道的起點(diǎn)，有著1300多年的種茶制茶歷史。當(dāng)?shù)氐牟祭首?、哈尼族、傣族等少?shù)民族世代以茶為生，創(chuàng)造了豐富多彩的茶文化。
西雙版納茶農(nóng)殺青 查巍 攝
西雙版納自古以來一直是普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)。悠久的歷史積淀了豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，傳承了精湛的制茶工藝。
品質(zhì)優(yōu)異的茶葉特征
西雙版納普洱茶具有明顯的地域特征：大葉種茶樹葉片肥厚，內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶氣強(qiáng)烈；口感飽滿，回甘生津明顯；香氣獨(dú)特，帶有蜜香、花香、果香等復(fù)合香氣；耐泡度高，可沖泡十余次仍有余香；陳化潛力大，隨著時(shí)間的推移，口感更加醇厚。
普洱茶 陳秋明 攝
科學(xué)規(guī)范的產(chǎn)業(yè)發(fā)展
西雙版納州高度重視普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)施了“古茶樹保護(hù)條例”，建立了普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。如今，西雙版納普洱茶不僅暢銷國內(nèi)，還遠(yuǎn)銷東南亞、歐美等國家和地區(qū)，成為名副其實(shí)的“中國茶名片”。
革登茶山 查巍 攝
當(dāng)前，西雙版納州以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化為方向，做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，持續(xù)擦亮西雙版納普洱茶“金字招牌”。' fill='%23FFFFFF'%3E%3Crect x='249' y='126' width='1' height='1'%3E%3C/rect%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
醇厚咖香 承載世界風(fēng)味
云南與哥倫比亞、埃塞俄比亞同處北緯25°至南緯25°的全球咖啡種植黃金區(qū)域，得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件孕育了優(yōu)質(zhì)咖啡生長的絕佳環(huán)境。
在云南咖啡產(chǎn)區(qū)中
西雙版納也占有一席之地
西雙版納州地處我國云南省最南端，位于北緯21°-22°之間，全州地處熱帶亞熱帶地區(qū)，年均氣溫保持在18℃至22℃之間，氣候溫暖濕潤，陽光充足，雨量充沛，土壤肥沃，海拔與地形地貌多樣，為咖啡生長提供了絕佳的自然環(huán)境，是世界咖啡種植的黃金地帶，也是我國最適合咖啡種植的主產(chǎn)區(qū)之一。
2025年，全州咖啡種植面積15.02萬畝，收獲面積7.65萬畝，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值5.21億元。主栽品種卡蒂姆，其他品種有撒奇莫、鐵皮卡、波邦、瑰夏、德熱397、德熱399、卡杜埃等。全州咖啡初加工產(chǎn)量2.07萬噸，初加工產(chǎn)值10.66億元。全州從事咖啡種植、加工企業(yè)共66家，州級(jí)龍頭企業(yè)1家，縣級(jí)龍頭企業(yè)2家。目前，已有1家企業(yè)成功獲得綠色食品認(rèn)證，認(rèn)證面積2000畝。
截至2025年底，全州咖啡莊園共接待游客約15萬人次，帶動(dòng)周邊餐飲、住宿等服務(wù)業(yè)，成功拓展了產(chǎn)業(yè)的多元價(jià)值，目前，有3家企業(yè)正在投資建設(shè)精品咖啡莊園，全面提升產(chǎn)業(yè)附加值和綜合效益。
甜蜜可可 開啟驚喜新程
曾幾何時(shí)，可可似乎是遙遠(yuǎn)熱帶地區(qū)的專屬，而云南憑借獨(dú)特的氣候與生態(tài)優(yōu)勢(shì)，打破了這一局限，讓這種承載著甜蜜的作物在西南邊陲落地生根。西雙版納傣族自治州廣袤的橡膠林，恰好為耐陰的可可樹撐起了天然“遮陰棚”，這種林下套種的生態(tài)模式，既巧妙盤活了橡膠林的閑置空間，讓土地實(shí)現(xiàn)多元增值，又精準(zhǔn)契合了可可喜高溫、高濕、耐陰的生長習(xí)性，實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益的雙向共贏，讓甜蜜與綠色共生共長。
可可。西雙版納州委宣傳部 供圖
云南的可可之路，始于1959年中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園的首次引種。經(jīng)過數(shù)十年的試種與馴化，如今已迎來規(guī)?；l(fā)展的曙光。這份發(fā)展的底氣，離不開多方力量的攜手賦能。2024年11月，西雙版納州級(jí)部門先后與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所、中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園、云南省熱帶作物科學(xué)研究所等科研單位簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，在新品種選育、命名，推廣種植、栽培管理，病害防治、產(chǎn)品采集初/精深加工等方面開展科研攻關(guān)和成果推廣應(yīng)用，引導(dǎo)龍頭企業(yè)帶動(dòng)周邊村寨群眾發(fā)展好可可產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建起“政府引導(dǎo)+可可龍頭企業(yè)+橡膠種植龍頭企業(yè)+科研單位+黨建+農(nóng)戶”的合作模式，為云南可可產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢根基。2025年12月，膠園林下可可種植面積已達(dá)7135畝，通過土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工就業(yè)、產(chǎn)品回收等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)群眾就業(yè)5000余人次，人均增收近4000元。
橡膠林下的可可。西雙版納州委宣傳部 供圖
花香、果香、堅(jiān)果香交織彌漫，一股清新的“可可新風(fēng)”，正從西雙版納的橡膠林間刮起，吹向更廣闊的天地，書寫著云南可可的全新篇章。
一片沃土，孕育三種風(fēng)味
一顆初心，成就一方產(chǎn)業(yè)
茶的醇厚，是西雙版納的千年底蘊(yùn)
咖啡的醇香，是西雙版納的新銳活力
可可的甜蜜，是西雙版納的驚喜未來
這三大世界飲料
不僅滋養(yǎng)著西雙版納人的生活
更承載著生態(tài)智慧與發(fā)展底氣
也讓世界看到了西雙版納這片土地的
包容與生長
