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在普洱，有一種生活叫“旅居”，更有一種創(chuàng)業(yè)叫“扎根”。每一個(gè)心懷夢(mèng)想、敢闖敢試的人，都能在這里找到屬于自己的創(chuàng)業(yè)天地。而這份獨(dú)有的“特”，就藏在漫山甜龍竹里，也藏在福建人廖品明的九載堅(jiān)守中。與竹結(jié)緣44載，踏遍川贛尋筍的他，在一次普洱之旅中，被一根清甜的甜龍竹筍留住了腳步。從福建到普洱，從散生筍行家到叢生竹產(chǎn)業(yè)拓荒者，他以竹為媒，以韌為翼，在普洱的綠水青山間，書寫著屬于自己的“特”色旅創(chuàng)答卷，也讓普洱甜龍竹筍從深山“珍寶”變成富民“金筍”。
緣定普洱，因筍扎根
“做筍40多年，普洱甜龍竹筍品質(zhì)最好，剝殼可生吃，清甜回甘無澀渣，那股清甜味，一下子就抓住了我?！?廖品明回憶，2017年春天的普洱旅居本是尋常探訪，卻因思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)山間的這口甜筍，徹底改變了他的人生軌跡，留住了這位竹筍行家。
思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)石膏箐村甜龍竹特色經(jīng)濟(jì)林航拍圖。
走進(jìn)云竹（普洱）農(nóng)業(yè)科技有限公司的加工廠里，廖品明正和工人一起打包新鮮的甜龍竹筍，眼神里滿是珍視。“我尋味過四川、江西的筍，普洱甜龍竹筍是我遇到的品質(zhì)最好的。這么好的筍，藏在深山里太可惜了。普洱得天獨(dú)厚的氣候，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，是甜龍竹生長(zhǎng)的‘天然溫室’，這就是大自然賦予的‘特’，是不可復(fù)制的優(yōu)勢(shì)?！?/p>
廖品明正和工人一起打包新鮮的甜龍竹筍。
“那一口下去，我就知道走不了了?！绷纹访魈寡?，他沒有倉(cāng)促?zèng)Q定，而是踏遍普洱村寨，了解甜龍竹的生長(zhǎng)習(xí)性、種植現(xiàn)狀?！爱?dāng)時(shí)很多農(nóng)戶種筍只是零星種植，缺技術(shù)無銷路，好品質(zhì)沒能轉(zhuǎn)化為收入?！笨粗介g無人問津的甜龍竹，望著農(nóng)戶們樸實(shí)又渴望的眼神，他放棄福建成熟的散生筍市場(chǎng)，扎根普洱，從零深耕這份“特”色叢生竹產(chǎn)業(yè)，一留便是九年。
九年堅(jiān)守，以韌破局
“沒有韌勁很難做成事，能把這件事做成，我靠的就是一股韌勁?！绷纹访鞒Ｕf，做竹產(chǎn)業(yè)要學(xué)竹筍，扎根土壤，堅(jiān)韌不拔，舍得深埋，才能破土而生、節(jié)節(jié)攀升。這份“韌勁”是他九年創(chuàng)業(yè)的底色，更是解鎖普洱甜龍竹筍“特”色密碼的鑰匙。廖品明常常把這句話掛在嘴邊，也刻進(jìn)了企業(yè)的文化里。
創(chuàng)業(yè)之初，廖品明（右一）與農(nóng)戶一道摸索種植技術(shù)。（受訪者供圖）
創(chuàng)業(yè)之初，普洱甜龍竹產(chǎn)業(yè)深陷“大資源、小產(chǎn)業(yè)、低效益”的困境。廖品明回憶道：“第一年就虧損了80萬元。農(nóng)戶技術(shù)落后，產(chǎn)品缺乏標(biāo)準(zhǔn)，保鮮技術(shù)更是匱乏，鮮筍采摘后幾小時(shí)內(nèi)便會(huì)變質(zhì)。”但他堅(jiān)信這份“特”色資源值得堅(jiān)守，于是與農(nóng)戶一道摸索種植技術(shù)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)日夜攻關(guān)保鮮難題，最終熬過了最艱難的日子。
工作人員將甜龍竹筍送上配重機(jī)，進(jìn)行精準(zhǔn)分選與分級(jí)。
各種新鮮可口即食筍產(chǎn)品。
為讓甜龍竹筍擺脫“土味”，走向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，廖品明成立了云竹（普洱）農(nóng)業(yè)科技有限公司，從種植、加工到銷售全鏈條發(fā)力，將“特”字貫穿始終。他深知，唯有標(biāo)準(zhǔn)化，才能讓“特”色資源走得更遠(yuǎn)，而這需要龍頭企業(yè)帶動(dòng)、各方合力。為此，他以思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)石膏箐村為示范基地，手把手教農(nóng)戶科學(xué)種植采摘，聯(lián)合科研團(tuán)隊(duì)引進(jìn)良種、推廣標(biāo)準(zhǔn)化培育，使甜龍竹畝產(chǎn)量提升，產(chǎn)筍周期延長(zhǎng)至10個(gè)月，使石膏箐村成為產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)研發(fā)自動(dòng)分選機(jī)和專利保鮮袋，其中自主發(fā)明的專利保鮮袋能讓竹筍在冷庫(kù)中“休眠”25天仍保持新鮮口感，成功破解了保鮮難題。2024年精深加工中心投用，產(chǎn)品線從保鮮筍拓展到即食筍，從竹美食延伸至竹工藝品，實(shí)現(xiàn)了“全竹皆可用”，讓甜龍竹“特”色價(jià)值充分釋放。
以甜龍竹為原料精心編制的工藝品。
“甜龍竹筍的研發(fā)沒有邊界，未來市場(chǎng)廣闊?！绷纹访髡f，如今公司產(chǎn)品不僅走進(jìn)巴奴、海底撈等頭部餐飲，更遠(yuǎn)銷新加坡、迪拜等海外，讓這根普洱“水果筍”帶著本土“特”色香飄四方。
海底撈火鍋里的鮮脆爽嫩甜龍竹筍。（產(chǎn)品圖）
以筍富民，以城為家
“留在普洱，不僅是為了做一番事業(yè)，更想讓老百姓過上好日子。”這是廖品明的初心，也是他踐行旅創(chuàng)“特”字理念的核心。2017年初來乍到，他以市場(chǎng)價(jià)5倍的價(jià)格（每公斤20元）收購(gòu)竹筍，用誠(chéng)意打動(dòng)農(nóng)戶：“只有讓老百姓嘗到甜頭，他們才愿意跟著我們干，才能把甜龍竹產(chǎn)業(yè)做起來?！?/p>
廖品明正在給農(nóng)戶培訓(xùn)收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。（受訪者供圖）
新挖的春筍。（資料圖）
這份誠(chéng)意很快在普洱的山鄉(xiāng)間生根發(fā)芽。如今，甜龍竹種植基地已遍布普洱九縣一區(qū)，僅思茅區(qū)就達(dá)4.88萬畝，年產(chǎn)值超2億元，帶動(dòng)近3000戶農(nóng)戶增收。石膏箐村村民人均年收入突破2.16萬元，倚象鎮(zhèn)2.6萬余畝竹林成為全區(qū)最大產(chǎn)區(qū)，昔日荒山變成“致富山”。
村民們手捧鮮筍喜笑顏開。（資料圖）
2025年，“思茅甜龍竹筍”入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，這是對(duì)其“特”色價(jià)值的最好證明。九年深耕，廖品明讓甜龍竹筍從“野生小竹”蛻變?yōu)椤肮S中愛馬仕”，成為普洱思茅繼茶、咖之后的第三大特色產(chǎn)業(yè)。標(biāo)準(zhǔn)化種植基地、田間前置智能冷庫(kù)、甜龍竹筍交易中心……一條從良種培育到精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈已然成形，將“特”色優(yōu)勢(shì)切實(shí)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
琳瑯滿目的甜龍竹筍產(chǎn)品，滿足多樣化的味蕾需求。
廖品明正在整理精深加工后的竹筍產(chǎn)品。
“普洱完全有實(shí)力重新定義水果筍市場(chǎng)?！绷纹访餍判臐M滿，“未來我們將繼續(xù)深耕標(biāo)準(zhǔn)和精深加工，讓這根‘特’色筍走得更遠(yuǎn)更穩(wěn)，帶動(dòng)更多農(nóng)戶參與進(jìn)來、從中受益。”從福建異鄉(xiāng)客到新普洱思茅人，廖品明用九年時(shí)光，寫下了“以筍為媒、以城為家”的旅創(chuàng)佳話。如今，漫山的甜龍竹搖曳生姿，承載著他的初心與堅(jiān)守，也承載著百姓的希望與夢(mèng)想，他也將繼續(xù)以韌前行，在普洱這片熱土上，續(xù)寫屬于自己的“特”色旅創(chuàng)答卷。
