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8招助你每天多吃3倍膳食纖維
2009-03-26 20:53:07
來源:健康網(wǎng)社區(qū)

????《中國居民膳食指南2007》建議成年人每天攝入25—30克的膳食纖維。
????膳食纖維最基本的作用是增加糞便的體積和重量,刺激腸蠕動,促進排毒。但根據(jù)天津醫(yī)科大學的一項調(diào)查顯示,城市居民每天只攝入9克。缺乏膳食纖維成了目前城市居民膳食結(jié)構(gòu)中的突出問題,便秘成為越來越流行的“煩惱”。 以下8點可幫助你每天多吃3倍膳食纖維,達到膳食指南的要求。
????1.用全麥制品(如全麥面包、全麥饅頭、全麥面條等)代替精米精面制品。
????2.用糙米、小米、玉米、燕麥等煮粥,代替白米粥。
????3.做米飯時添加一些豆類如綠豆、紅豆、蕓豆等。
????4.用煮黃豆或黃豆芽代替豆?jié){、豆腐等,因為完整的黃豆的豆皮含有大量膳食纖維。當然,別把豆渣丟掉,炒食、和面等食用也可。
????5.用地瓜、土豆、芋頭等薯類食物代替部分糧食。
????6.多吃芹菜、韭菜、洋蔥、萵筍、香蕉、蘋果等含膳食纖維比較豐富的品種,能帶皮或帶籽食用的盡量吃皮吃籽。
編輯:
孫紅亮
責任編輯:
徐婷
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