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????支持專家：曾英 湖南中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師
????中醫(yī)的“心”為十二官之主，具有藏神、主神明及推動(dòng)血液運(yùn)行的作用。心在五行中屬“火”，在五色中是“紅色”，喜用“苦味”食物來調(diào)治。
????苦是“火”的天敵
????某公司小張因研發(fā)一項(xiàng)目，連續(xù)加班加點(diǎn)，生活極不規(guī)律。幾天后，眼睛出現(xiàn)血絲，鼻子上長出一個(gè)大紅皰，且伴有口干口苦、大便干燥、心煩意亂等癥狀。其母看到很是心疼，馬上給他做了涼拌苦瓜，并讓他喝苦丁茶，多吃蔬菜水果，注意生活規(guī)律。不久，小張的癥狀漸漸消退了。
????小張是典型的上火表現(xiàn)，而苦味食物本身就具有清熱祛火、解毒消炎的作用，是“火”的天敵。這里所說的火，是體內(nèi)的一種邪火，如心火、胃火、肝火等，是因?yàn)檎龤獠蛔闼?。心火熾盛常表現(xiàn)為心煩、失眠、口渴、便秘、尿黃等，心火上炎到頭面可出現(xiàn)面紅、口舌生瘡等癥狀。如果出現(xiàn)心火過盛的癥狀，可適當(dāng)吃些苦味食物，以清心瀉火。
????最佳的苦味食物首推苦瓜，涼拌、炒或煲湯均可?？嗍w含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁，具有降低毛細(xì)血管脆性、改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療，被譽(yù)為“五谷之王”?？嗖怂鍎┎粌H對白血病的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌等。
????夏季食苦寧心神
????一到夏季，寧大媽就容易犯冠心病。一個(gè)偶然的機(jī)會，她去鄰居家閑聊，得知萵筍能緩解冠心病癥狀，就買回來拌著吃。沒想到效果還真不錯(cuò)，連續(xù)吃了一段時(shí)間后，冠心病癥狀確實(shí)緩解了很多。
????長夏屬心，夏季心火當(dāng)令，心火過旺而腎氣不足，是心臟病的高發(fā)季節(jié)。加之夏季天氣炎熱，人容易郁悶氣惱，會傷及心臟，從而誘發(fā)心臟病。另外，夏季人們常貪涼飲冷，腸胃容易受到刺激，導(dǎo)致脾胃失和，出現(xiàn)食欲下降、乏力、腹脹、心悸、出汗、失眠、多夢、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。因此，夏季吃些苦味食物，不僅能緩解由疲勞和煩悶帶來的不良情緒，還能祛暑除熱、清心安神、清肺、健脾胃。
????夏天心火旺，心病還需心藥治，注重調(diào)節(jié)情志很重要，首先要做到清心寡欲，因?yàn)樾闹猩僖环钟?，就少一些煩惱，也就不會傷及心臟。
????當(dāng)我們心臟虛弱時(shí)，要多吃些紅色的蔬菜水果，如西紅柿、紅辣椒、紅薯、蘋果等；進(jìn)補(bǔ)些具有調(diào)養(yǎng)氣血作用的中藥，如紅花、熟地、人參等。
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