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????也許你的早飯就是一碗皮蛋瘦肉粥，這個周末正就著皮蛋喝啤酒……但就在上周，皮蛋竟然當(dāng)選全球最“惡心”食物的榜首！評選者美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）給出的理由是皮蛋味道嚇人，外形怪異，像是魔鬼生的蛋。
????“皮蛋我的親，別難過！我們大家都愛你！”這條消息，“惹怒”了許多中國網(wǎng)民，他們紛紛在微博上為皮蛋鳴不平，同時還“以牙還牙”，開始在網(wǎng)絡(luò)上票選“最惡心的西方食物”。
????7月4日，中國最大的蛋品加工企業(yè)也正式發(fā)函要求CNN向全球皮蛋消費者道歉。
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????在CNN眼中，最惡心食物全來自亞洲
????美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）近日根據(jù)全球公民記者（iRe-porter）的投票選出全球最“惡心”的食物。在他們眼中，多種亞洲食物都是惡心的，其中他們認為最惡心的是廣受中國人喜歡的傳統(tǒng)食物皮蛋。
????皮蛋：據(jù)CNN報道，皮蛋在中餐中常做成飯前開胃菜，或煮在粥內(nèi)。但“如果得知它的制作方法，是將鴨蛋包覆在泥土中長達數(shù)個月，恐怕就沒那么開胃了”。公民記者霍沃達說，它嘗起來非?？植溃熬拖袷悄Ч碇蟮敖o我吃”！
????樹蟲：樹蟲是菲律賓巴拉望省的經(jīng)典菜肴。公民記者達克拉尼爾介紹，其味道與牡蠣類似。此外，在吞下樹蟲時切勿咬到它們的頭，因為它們像小石子一樣硬。
????發(fā)酵餅“天貝”：“天貝”是一種發(fā)酵的豆類制品，常為制作豆腐時的副產(chǎn)品。在印尼會將它油炸，當(dāng)成薯片來吃。
????狗肉：公民記者法蘭斯杰尼表示，狗肉質(zhì)地堅韌，與牛肉類似。雖然狗胃有些黏滑，但狗肉湯卻是相當(dāng)美味。
????炒狼蛛：柬埔寨地方小吃。
????炒蟬：泰國只有在節(jié)慶場合才會屠宰大型動物，平時就靠昆蟲補充蛋白質(zhì)。至于炒蟬吃起來的感覺，公民記者認為有點像是“帶小腳的牛排”。
????炸青蛙：炸青蛙是菲律賓班巴加省的特有美食。
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????中國網(wǎng)民反擊：票選西方最惡心食物
????剛過去的這個周末，在微博上，關(guān)于皮蛋的討論帖超過70萬條，網(wǎng)民大聲為皮蛋喊冤，認為這是中國和西方飲食文化差異造成的誤解。不少“皮蛋粉”曬出關(guān)于皮蛋的獨家記憶，“涼拌的青椒皮蛋我很喜歡”，“皮蛋豆腐用醋和糖拌起來吃，酸酸甜甜，味道不錯”。在“你喜歡皮蛋的哪種做法”的投票中，皮蛋瘦肉粥以壓倒性優(yōu)勢成為公認的美味。
????網(wǎng)民“嗶嘰嘰嘰嘰嘰”還創(chuàng)作了一組漫畫《松花蛋的小故事》為皮蛋正名。漫畫中，皮蛋稱自己的昵稱為“阿松”或“阿皮”，“因從小就和化學(xué)為伴，長大后就成為了一名化學(xué)老師”。幾天時間就有5000多名網(wǎng)民轉(zhuǎn)發(fā)了這組漫畫。
????好玩的是，網(wǎng)民們不僅贊美皮蛋，還“以牙還牙”。微博上，網(wǎng)民紛紛參與“最‘惡心’的西方食物”的在線投票，參與人數(shù)很快超過6萬人。在西方負有盛名的臭奶酪因“有股臭腳丫子味”，以42%的“支持率”高居榜首，帶血的半生牛肉獲得了31%的支持，排名第三的是法國蝸牛。網(wǎng)民“詭域笙簫”的評語是“奶酪還可以，但臭奶酪真的嚇人、嚇人。做生化武器還差不多”。
????此外，網(wǎng)民還在新浪微博上發(fā)起“您認為中國最惡心的食物是什么？”的投票，并列舉了皮蛋、臭豆腐、榴蓮酥、烤蠶蛹等多個選項。投票結(jié)果與美國CNN的評選結(jié)果大相徑庭——超過1.4萬名投票網(wǎng)民中，七成多的網(wǎng)民認為“老鼠三吱兒”最惡心，選擇各種動物鞭和貓肉的也不在少數(shù)，均超過40%。而只有3%的網(wǎng)民認為皮蛋是最惡心食物。
????同時，記者在市場上看到，CNN的評選并未影響皮蛋的銷量，入夏之后，各地皮蛋銷售量反而有小幅增長。
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????中國蛋企發(fā)函抗議：要求CNN道歉
????7月4日，中國最大的蛋品加工企業(yè)——湖北神丹健康食品有限公司，以董事長劉華橋及3000名員工的名義正式發(fā)函抗議，要求美國CNN向中國及世界各地的皮蛋消費者道歉，并稱將保留進一步訴諸法律的權(quán)利。
????抗議信稱，將鮮鴨蛋腌制成皮蛋是中國人民的偉大發(fā)明，至今已有數(shù)百年的歷史。鮮鴨蛋用茶葉、食用堿等原料腌制成皮蛋后，膽固醇含量下降20%以上，蛋白質(zhì)與脂質(zhì)被分解，更容易被人體吸收。皮蛋還具有食療功能，中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，皮蛋性涼、味辛，有解熱、去腸火、治牙疼、去痘等功效。在中國及世界各地有20億消費者，誕生了皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐、皮蛋魚片湯等經(jīng)典皮蛋名菜。皮蛋瘦肉粥還是肯德基的暢銷產(chǎn)品。
????神丹公司認為，CNN的評選沒有科學(xué)依據(jù)，評選者本人不是皮蛋消費者，沒有親身感受?！澳銈兏覍ζ渌麌覀鹘y(tǒng)食品說三道四，肆意貶損，源于你們的無知和傲慢，是對他國文化習(xí)俗的不敬?！?/p>
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????CNN記者寫信澄清：很愛中國美食
????皮蛋在中國臺灣地區(qū)也非常受歡迎，CNN的評選也在臺灣地區(qū)引起民眾強烈反彈。引起風(fēng)波的是CNN公民記者丹尼·霍沃達（Danny Holwerda）。
????霍沃達在4月時將品嘗皮蛋的經(jīng)驗放上公民記者影音區(qū)。在影片中，他才剛把切開的皮蛋放入嘴里，就忍不住吐了出來，并以“惡魔煮的蛋”來形容味道。但他沒想到，這段影片被CNNGO旅游專區(qū)選入了“全球最惡心食物”專題。
????報道刊出后，惹來臺灣、大陸民眾抨擊?；粑诌_在7月4日投書給《臺北時報》，向臺灣民眾表達歉意。他還說，其實自己非常喜歡臺灣美食。他指出，最近收到許多讀者的來信，批評他“可笑”、“沒有膽量”、“種族主義”，更有人罵說：“美國人才是飲食習(xí)慣不良的肥胖排外者?！?/p>
????霍沃達說，最初只是分享吃皮蛋的經(jīng)驗，并無貶低的意思，雖然仍然覺得皮蛋不好吃，但他也坦承，或許是吃法不對，并未添加調(diào)味料，才會覺得皮蛋惡心，以后希望能品嘗到地道的皮蛋料理。（綜合）
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