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昆明市副市長李喜在閉幕式上發(fā)表講話。朱仁嚴(yán)/攝（高清組圖）
??? 第21屆中國廚師節(jié)暨首屆滇池·泛亞國際美食節(jié)閉幕式上獨(dú)具云南特色的文化表演。朱仁嚴(yán)/攝（高清組圖）
??? 第21屆中國廚師節(jié)暨首屆滇池·泛亞國際美食節(jié)閉幕式上獨(dú)具云南特色的文化表演。朱仁嚴(yán)/攝（高清組圖）
????昆明信息港訊 記者胡光耀 朱仁嚴(yán) 10月20日晚,歷時3天的“第二十一屆中國廚師節(jié)暨首屆滇池·泛亞國際美食節(jié)”(以下簡稱“雙節(jié)”)在歷史文化名城昆明圓滿落下帷幕。據(jù)介紹,整個節(jié)會期間簽約項(xiàng)目累計(jì)內(nèi)資34.35億元,外資2億美元。
????“雙節(jié)”期間,組委會推出了中國(昆明)餐飲博覽會,展出了來自泰國、馬來西亞、哈薩克斯坦、斯里蘭卡、日本、香港、臺灣等多個國家和地區(qū)的440個展位。參展內(nèi)容涉及云南綠色食品(原料)、飯店餐館設(shè)備用品、調(diào)味品、酒水飲料、美食名城、美食之鄉(xiāng)、名企、名店巡展等;還有省內(nèi)外知名餐飲企業(yè)、餐飲娛樂業(yè)軟件管理系統(tǒng)及硬件設(shè)備、廚房設(shè)備、食品包裝加工機(jī)械等企業(yè)也在展會進(jìn)行展示和銷售。短短3天的時間,便吸引了6萬多人前來參觀嘗鮮,現(xiàn)場成交額也達(dá)到了4475萬元。
????作為“雙節(jié)”活動的重要組成部分,首屆滇池·泛亞國際美食節(jié)匯集了來自全國各地以及俄羅斯、印度、韓國、日本和香港、澳門、臺灣等國家和地區(qū)的名特小吃,讓春城人民和海內(nèi)外游客大飽口福。主會場共設(shè)置112個展位,五華、盤龍、官渡、西山、呈貢、石林、滇池旅游度假區(qū)分會場的活動,與主會場一起形成了多區(qū)聯(lián)動的美食街區(qū),極大地提高了市民的參與度,并為進(jìn)一步彰顯滇菜文化、促進(jìn)昆明餐飲業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。
????借廚師節(jié)的東風(fēng),有來自全國各地的餐飲百強(qiáng)企業(yè)代表,以及來自世界各地的世界中國烹飪聯(lián)合會代表出席250人出席了商貿(mào)項(xiàng)目合作洽商會,并與深圳百佳華百貨、希爾頓酒店、星巴克咖啡等簽定投資合作協(xié)議;同時,各分會場的商貿(mào)項(xiàng)目招商引資也取得明顯成效。整個節(jié)會期間簽約項(xiàng)目累計(jì)內(nèi)資34.35億元,外資2億美元。
????另外,“雙節(jié)”對昆明的消費(fèi)拉動巨大。據(jù)統(tǒng)計(jì),今年1至9月,昆明市社會消費(fèi)品零售總額增長19.2%。而10月,消費(fèi)總額受“雙節(jié)”拉動增幅明顯,預(yù)估社會消費(fèi)零售總額達(dá)105億元,同比增長22.5%。同時,受“雙節(jié)”和即將開幕的國際旅游交易會影響,昆明旅游國節(jié)黃金周后淡季不淡,據(jù)初步統(tǒng)計(jì),最近5天昆明每天平均接待游客15萬多人次,較去年同期增幅達(dá)20%以上。市區(qū)內(nèi)三、四星級賓館飯店基本住滿,出現(xiàn)了一房難求的局面。
????昆明市副市長李喜在閉幕式上表示,本屆廚師節(jié)是一次規(guī)模較大、影響較深的全國烹飪技藝交流盛會和飲食文化產(chǎn)業(yè)峰會,是一個集專業(yè)性、廣泛性、群眾性為一體的國內(nèi)外美食節(jié)慶活動。李喜說,昆明將以本次節(jié)會為契機(jī),從關(guān)注民生入手,創(chuàng)新滇菜研發(fā)體系,發(fā)展綠色餐飲、健康餐飲,把滇菜文化打造成為中華美食文化和美食技藝的一朵奇葩,讓滇菜餐飲美食走向全國、走向世界。
????其間,李喜與下一屆中國廚師節(jié)主辦城市開封市副市長郭柯進(jìn)行了會旗交接。第二十二屆中國廚師節(jié)將于明年在七朝古都開封舉行。
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