分享
????昆明信息港訊 記者李紅鸞 自2013年7月份以來，盤龍區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局針對轄區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營主體多、小、散現(xiàn)狀，為加大監(jiān)管力度，消除監(jiān)管盲區(qū)，實現(xiàn)餐飲服務(wù)食品無縫監(jiān)管，在轄區(qū)內(nèi)對桑拿室、KTV、會所、企事業(yè)單位、工地食堂等開展了拉網(wǎng)式清理涉及餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全監(jiān)管盲區(qū)專項行動，有效凈化了盤龍區(qū)餐飲服務(wù)食品安全環(huán)境。
????清盲行動采取“7+2+2”監(jiān)管方式,清剿經(jīng)營企業(yè)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患。針對企業(yè)的經(jīng)營時段，在7個日常監(jiān)管小組的基礎(chǔ)上成立2個晝夜清盲專項行動組。第一專項組負責清查白天各街道餐飲違法行為，包括學(xué)校食堂、工地食堂、車站、景點（區(qū)）人員聚散地餐飲服務(wù)行業(yè)；第二專項組負責清查夜晚餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管查處，主要涉及歌舞廳、KTV等娛樂會所。2個專項組形成合圍之勢全力清理各經(jīng)營企業(yè)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中的食品安全隱患。截止7月23日，盤龍區(qū)清盲行動共出動執(zhí)法人員80余人次、20余車次，檢查監(jiān)管盲區(qū)涉及餐飲服務(wù)企業(yè)（或單位）116家次，其中餐飲食品違法案件立案19件，現(xiàn)場警告12家，下發(fā)《責令整改通知書》28份，《監(jiān)督意見書》41份。檢查中發(fā)現(xiàn)：絕大部份存在問題的企業(yè)（或單位）均為無《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員無證上崗，廚房及用具簡陋等存在著極大的餐飲食品安全隱患。
????此次清盲行動是盤龍區(qū)食藥監(jiān)局首次向KTV、娛樂會所亮劍，廣大干部職工克服種種困難，利用5個工作日+2個假日，白天+黑夜，采取全時段，錯時段深入一線進行拉網(wǎng)式排查。一是積極主動地向涉及餐飲服務(wù)的KTV、娛樂會所相關(guān)負責人宣講食品安全法律知識，手把手教經(jīng)營企業(yè)清理建立企業(yè)餐飲服務(wù)食品安全臺帳記錄14家次；二是對一些餐飲服務(wù)食品安全情節(jié)較輕的采取現(xiàn)場警告教育及責令整改，對存在違法行為的采取立案調(diào)查措施，嚴格執(zhí)行行政處罰程序。三是根據(jù)經(jīng)營企業(yè)違法事實輕重緩急按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》及單位自由裁量權(quán)的相關(guān)規(guī)定采取現(xiàn)場宣傳教育與違法案件查處相結(jié)合的措施手段，逐一清查無證經(jīng)營風(fēng)險頑疾。
????此次清盲行動，盤龍區(qū)食藥監(jiān)局全面清理了轄區(qū)餐飲服務(wù)監(jiān)管盲區(qū)，形成了一整套新的食品監(jiān)管工作機制，既有效地提升了食品監(jiān)管水平。又鞏固和提升了盤龍區(qū)作為“國家餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)”這個品牌。
信息港微信公眾號
信息港官方微博