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????“雞樅”的由來(lái) 講述人：李洪英
????雞樅，食用菌之王，味道鮮甜，宴席上的佳品。加工成雞樅油，其味純香。
????提起雞樅，相傳還有一個(gè)動(dòng)人的故事。很早以前，在寶象河畔，有一個(gè)小村莊，坐西向東，村前蛤蟆山，亂石林立，灌木叢生。站在門(mén)口一看，恰似一只伏臥的蛤蟆，因而得名。在蛤蟆山的巖石下，有一塘清泉水，老人們以山命水，叫蛤蟆龍?zhí)?。村后挑筋山，山高林密，雄偉壯觀。據(jù)說(shuō)原來(lái)山頂有只狐貍，經(jīng)常危害村上的人畜，被捉住后，挑斷四只腳筋，放回原處，凍餓而死，為告誡后人莫做虧心事，故取名挑筋山。
????村莊南臨睢豬山的丘陵地帶，村里各家多以放牧為主。蛤蟆龍?zhí)肚迦詵|向北，彎彎曲曲流入寶象河中。
????村中有戶窮苦人家，父母早逝，姐弟倆相依為命。長(zhǎng)大后，姐姐嫁到鄰村，生有一子，取名長(zhǎng)生；弟弟已娶了媳婦，撐持門(mén)戶。
????由于長(zhǎng)年勞累過(guò)度，姐姐三十歲出頭就病魔纏身。弟弟、弟媳千方百計(jì)幫姐姐家耕種，幫姐姐抓藥，侍候姐姐娃兒。
????長(zhǎng)生18歲那年，母親多方醫(yī)治無(wú)效，病故了。
????窮人家的孩子懂事早，母親死后，兩家都拖垮了，長(zhǎng)生忙著做完自家的活計(jì)，又經(jīng)常到舅舅家做農(nóng)活。
????有一天，長(zhǎng)生和舅舅說(shuō)好第二天去睢豬山犁地，就在舅舅家住下，天一黑，早早就去睡了。
????晚上，舅舅對(duì)舅母講：“長(zhǎng)生來(lái)我們家做活，又苦又累，沒(méi)有吃過(guò)什么好的，真是心疼。”舅母也有同感，聽(tīng)后覺(jué)得對(duì)不住長(zhǎng)生，但是家里已確實(shí)沒(méi)有什么好吃的。想了想就說(shuō)：“我們還有一只領(lǐng)兒的老母雞，快丟兒了，不如明天宰了，拿土鍋燉給他吃，你看格要得？”舅舅點(diǎn)頭答應(yīng)了。
????長(zhǎng)生朦朧中，望見(jiàn)媽媽撫摸著自己哭訴說(shuō)：“乖兒子，明天你千萬(wàn)莫吃雞肉，那雞是媽媽變來(lái)報(bào)答你舅舅家的，你千萬(wàn)要記好?！遍L(zhǎng)生驚醒，滿身大汗，一摸，自己還睡在舅舅家床上?；叵雺?mèng)中之事，好不悲傷。
????第二天一早，長(zhǎng)生和舅舅用牛車(chē)?yán)绨业筋∝i山犁地去了。到吃飯時(shí)，舅母送來(lái)早飯，長(zhǎng)生又餓又渴，解了牛后就來(lái)吃早飯。到地頭一看，舅母送來(lái)一只囫圇雞，用土鍋燉熟，還有一甑子米飯。長(zhǎng)生想起昨晚媽媽訴說(shuō)之事，不覺(jué)一驚，止不住淚水像斷線的珠子，一串串直落地下。
????這時(shí)，舅母正端來(lái)一大碗米飯，催長(zhǎng)生趁熱快吃?？吹介L(zhǎng)生落淚，愣住了。
????舅舅舅母你看看我，我看看你，都以為怠慢了長(zhǎng)生，使他如此傷心落淚，但都沒(méi)有?。≌媸前偎疾坏闷浣猓缓靡黄鹑?wèn)他。
????起初，長(zhǎng)生不肯說(shuō)實(shí)話，只說(shuō)肚子不餓。舅舅一想，不對(duì)啊，地犁了一大塊，哪有不餓的；再一追問(wèn)，長(zhǎng)生只好把夢(mèng)里的事告訴了他們。
????舅舅舅母聽(tīng)后，淚如泉涌，想到姐姐在世時(shí)，為了這個(gè)家，拼命地干活，卻沒(méi)過(guò)上一天好日子，死后還變只雞來(lái)報(bào)答這個(gè)家，真是悲慟欲絕，三人抱頭痛哭。
????誰(shuí)也無(wú)心吃飯了，長(zhǎng)生把碗里的飯倒進(jìn)土鍋里，連土鍋抬到地頭，舅舅舅母挖了一個(gè)坑，把土鍋放進(jìn)坑里，埋掉了。
????第二年，埋土鍋的地方長(zhǎng)出一窩菌，就是現(xiàn)在的雞樅菌。
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