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????上周，都市時報云南十大暢銷菜的評選活動拉開序幕，從上周四到本周三，我們在三個網(wǎng)站展開了20選10的投票，都市時報、彩龍社區(qū)、新浪微博、搜狐新聞四家媒體共同的投票和閱讀情況也紛紛出來了，共有43萬的閱讀量，投票者有187人，大家對此次活動的熱情十分激烈。
????在本周的投票之中，總體投票高的還是汽鍋雞，它在彩龍社區(qū)占了12.66%，在搜狐新聞?wù)剂?8.7%，占據(jù)第一；但是它在新浪微博上，只占了45.%，占據(jù)了第二的位置，第一位置是宣威小炒肉，它占了50%，超過了汽鍋雞。
????小吃也是一道菜品
????講名氣，還是汽鍋雞第一，福照樓的余浩然總經(jīng)理說：“除汽鍋雞之外，云南菜給人的印象不深，很多人知道的就只有小吃了，比如在福照樓，最好賣的是汽鍋雞，第二就數(shù)涼米線，而涼米線只能叫做小吃，在云南餐廳就變成了菜品之一了！在正式的云南宴席里，一定會有第一道菜，就是滇味涼米線，它一上桌肯定會被搶光，墊一墊底，然后大家開始喝酒聊天，下面的菜上慢一點(diǎn)也沒有關(guān)系了！你說這個涼米線是小吃呢？還是一道菜？那已經(jīng)是說不清、道不明的啦！”
????在昆明的大街小巷，許多傳統(tǒng)小吃已經(jīng)吃不到了，比如都督燒麥、涼米線、摩登粑粑、大救駕（炒餌塊）、糖腿包等，在酒樓里反而能夠吃到。而第一次投票則沒有小吃上榜，看樣子是一個遺憾。
????云南名菜其實很多
????在選擇云南十大云南暢銷名菜的備選名單的時候，我想了好半天，而備選名單公布之后，不滿意的人卻很多，他們覺得應(yīng)該上榜的菜品沒有。
????網(wǎng)友一坐一忘景宏說：建議加上傣味鬼雞和香茅草烤魚，在他們的餐廳，菠蘿飯、黑三剁、臘排骨、茉莉花炒蛋更受歡迎；
????網(wǎng)友紅塵野鶴1969說：金錢涼火腿、 倘塘黃豆腐、 干酸萊豆腐湯、 沾益辣子雞等，都是曲靖的特色暢銷美食，應(yīng)該選入備選名單；
????西雙版納綠野仙蹤國際旅行社說：勐?？倦u應(yīng)該上榜；
????小小喔說：香茅草烤魚應(yīng)該上榜；
????這樣說來，玉溪的醬油雞、鱔魚米線、冰稀飯、雜菜雞、麻辣雞可以上榜！臨滄的火腿木瓜雞、大理的諾鄧火腿、香格里拉的牦牛肉、怒江的竹葉菜、大理的夾沙乳扇、火夾乳餅、永平的黃燜雞、大理生皮、傣族菠蘿飯、竹筒飯等等。
????云南的名菜，一個民族有自己的一批名菜；一個地區(qū)，有自己的一批名菜；而真要說出大家都認(rèn)同的十大云南暢銷菜來說，還是不容易的！
????本周，我們將上周排行榜最后的6道投票不多的菜品刪除，增加6道大家希望增加美食，讓大家投出第二輪的排行榜結(jié)果來。投票地址依然是彩龍社區(qū)、新浪微博、搜狐新聞三家網(wǎng)站。
????特別提醒
????對云南十大暢銷家常菜的入選條件：它首先必須是云南獨(dú)有的食材，其次它必須是在某餐廳的暢銷菜品，屬于某餐廳排名在前三位以上的暢銷菜；最后，菜品必須有一定的知名度，知道的人不少，當(dāng)然它不能是非其他省份菜系里的名菜。
????希望大家積極參與進(jìn)來，參與辦法是參與在新浪微博由“食色云南”發(fā)起的網(wǎng)絡(luò)投票，或者發(fā)短信到13708429117的手機(jī)上，一起參與到活動中來。（記者 李孟澤）
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