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????寧波市目前共有學(xué)生133萬名，各類學(xué)校的餐飲機(jī)構(gòu)2258家，如何保障學(xué)生的飲食安全？記者從12日召開的寧波市食品安全工作會(huì)議獲悉，2014年寧波市計(jì)劃投資1.72億元，新建或改造學(xué)校食堂等項(xiàng)目，保障百萬學(xué)生餐飲安全。
????2013年4月開始，寧波在全市范圍內(nèi)開展“百萬學(xué)生餐飲安全工程”，計(jì)劃用3年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)全市學(xué)校餐飲食品安全源頭可追溯、建立健全學(xué)校餐飲安全校長責(zé)任制、校園食品源頭可追溯和責(zé)任可追究、學(xué)校周邊餐飲消費(fèi)環(huán)境不斷凈化等目標(biāo)。計(jì)劃到2015年，全市實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂食品原料可追溯率90%以上，大宗食品原料配送率50%以上，全市新創(chuàng)建省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范學(xué)校10個(gè)以上。
????2013年，該市共投入資金1.3億元，完成新建或改造學(xué)校食堂項(xiàng)目311個(gè)；學(xué)校食品及原料可追溯率達(dá)到94.5%，米、面、油、肉、蔬菜等大宗食品可追溯率達(dá)到100%，統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購率達(dá)到53.3%；全市學(xué)校食堂食品安全量化分級(jí)管理應(yīng)量化率達(dá)到100%；85所學(xué)校創(chuàng)建省、市級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂，品牌超市進(jìn)校園比例達(dá)到38.4%，學(xué)校飲用水城鎮(zhèn)管網(wǎng)接入率達(dá)到99.9%，有效保障了全市在校130余萬師生的飲食安全。
????記者從會(huì)上獲悉，2014該市計(jì)劃投資1.72億元，新建或改造學(xué)校食堂項(xiàng)目262個(gè)；實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂食品及原料可追溯率85%以上，大宗食品原料配送或定點(diǎn)采購率75%以上；食堂食品安全年度量化等級(jí)提升率10%以上；全市新創(chuàng)建省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范學(xué)校10家、市級(jí)20家。（葉海英 趙峰）
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