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“賀蘭山下果園城，塞北江南舊有名?！睂幭莫?dú)特的環(huán)境和豐富的光熱水土資源條件，孕育出了神奇的“紅寶”——寧夏枸杞。寧夏枸杞的各項(xiàng)有效成分均高于其他產(chǎn)區(qū)的枸杞，明清時(shí)曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)宮廷。如今，枸杞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為寧夏國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
神奇紅果史不絕書
枸杞自古就被譽(yù)為“生命之樹”“神奇果木”。伴隨著華夏文明從4000多年前的殷商文化走來，歷代對其頌揚(yáng)史不絕書——枸杞作為神奇果樹載于《山海經(jīng)》，作為“上品”列入《神農(nóng)本草經(jīng)》，《詩經(jīng)》305篇，歌詠枸杞的就占了10篇；漢唐時(shí)期，《千金翼方》詳細(xì)記載枸杞栽培情況；宋元時(shí)期，枸杞種植列為專篇；明清時(shí)期的史志更是對枸杞文化傳唱不已?！拌坭金B(yǎng)生”，吃枸杞能“堅(jiān)筋骨、輕身不老、耐寒暑”的觀念早已根植于人們的心中。
現(xiàn)代研究也表明，寧夏枸杞富含人體所需的多種氨基酸、30多種常量和微量元素，是滋陰益肝、補(bǔ)腎潤肺、提高人體免疫力的藥食同源佳品。
中寧枸杞甲天下
寧夏枸杞以中寧縣產(chǎn)的枸杞為佳。此地的枸杞以粒大、皮薄、肉厚、色鮮、味甜為特點(diǎn)，藥、食、美容保健價(jià)值頗高，被譽(yù)為枸杞之絕品，獨(dú)享著“天下枸杞出寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽(yù)。
中寧土壤溫寒兼容，排灌適時(shí)，光照充沛，又根植于六盤山的清水河與黃河交匯處，富含多種礦物質(zhì)，這種得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件極宜枸杞生長。當(dāng)?shù)胤e累了600多年栽培枸杞的歷史經(jīng)驗(yàn)，使中寧枸杞品正久襲，名壓群芳。
早在明弘治年間，中寧枸杞就被列為貢品。編纂于1754年的《銀川小志》記載“枸杞寧安堡產(chǎn)者極佳，家家種植物各省入藥甘枸杞皆寧（安堡）產(chǎn)也”。1961年，中寧被國務(wù)院確定為全國唯一的枸杞生產(chǎn)基地縣；1994年，中寧枸杞獲全國林業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1995年，中寧被國務(wù)院命名為“中國枸杞之鄉(xiāng)”；1999年，中寧枸杞在昆明世界園藝博覽會(huì)上又獲金獎(jiǎng)……榮譽(yù)光環(huán)彰顯出中寧枸杞的獨(dú)特不凡，也讓寧夏川伴著紅枸杞享譽(yù)中外。
枸杞產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展
“六月杞園樹樹紅，寧安藥果擅寰中。千錢一斗矜時(shí)價(jià)，絕勝腴田歲早豐”。每逢仲秋枸杞成熟采摘的季節(jié)，古詩句吟詠的豐收盛景隨處可見。一望無際的綠樹叢中，簇簇紅點(diǎn)閃爍。紅寶石耳墜似的鮮紅枸杞，顆粒飽滿，令人垂涎欲滴。樹行間，三五一組的紅男綠女忙碌地采果，十指飛動(dòng)間，一粒粒果實(shí)雨點(diǎn)般落進(jìn)大提籃中。摘一顆鮮枸杞放在口中，一股甘甜的汁液流入口中，淡淡的清香沁人脾肺，鮮嫩的果肉入口即化，那種感覺更是讓人心曠神怡。
近年來，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，2016年種植面積達(dá)到90萬畝，占全國枸杞種植面積半壁江山，以干果、果汁、果酒、籽油、芽茶等產(chǎn)品為主的各類銷售、加工企業(yè)達(dá)到200余家，年綜合產(chǎn)值達(dá)100億元。如今，枸杞產(chǎn)業(yè)猶如鑲嵌在大漠戈壁的紅色明珠，已成為寧夏最富前景的富民生態(tài)產(chǎn)業(yè)。（中國醫(yī)藥報(bào) 葉陽歡 ）
