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前幾年的辣木“神話”破滅后,辣木產(chǎn)業(yè)如何呢?19日上午,2019年中國辣木產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨聯(lián)盟3周年活動(dòng)現(xiàn)場,不少科技含量高、產(chǎn)品附加值高的辣木產(chǎn)品正在走向市場,接受市場檢驗(yàn)。云南一辣木企業(yè)負(fù)責(zé)人說:“辣木在往前走,不管是作為食品還是化妝品,成為市民需要的東西而不是被熱炒的東西?！?/span>
高附加值辣木產(chǎn)品陸續(xù)上市
活動(dòng)一開始,由云南辣木研究所所長、教授田洋講《辣木功效研究及新產(chǎn)品研發(fā)》,圍繞辣木的營養(yǎng)價(jià)值和功能活性因子,云南辣木研究所2017年就從辣木中提取制備出天然葉酸,這是繼國內(nèi)市場上天然維生素E和天然維生素C之后的第三大天然維生素產(chǎn)品,也是世界上第一款辣木天然葉酸產(chǎn)品,彌補(bǔ)了世界天然葉酸的空白。葉酸,是備孕、懷孕期間女性和男性都需要補(bǔ)充的一種維生素。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)還利用核桃中的植物蛋白,混合辣木中的天然葉酸,開發(fā)了天然葉酸酸奶、辣木高有機(jī)鈣核桃乳等產(chǎn)品。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張永亮價(jià)介紹的是辣木在飼料開發(fā)研究上的進(jìn)展。
會(huì)場內(nèi)有學(xué)術(shù)講座、企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)介紹,會(huì)場外則是產(chǎn)品亮相。記者看到,展示的辣木產(chǎn)品不僅有辣木茶、辣木籽、辣木粉等初級(jí)加工產(chǎn)品,還有很多面膜、精油、手霜、面霜、潔面乳、代餐粉、鼻炎噴劑等科技含量高的產(chǎn)品。代餐食品具有高纖維、低熱量、飽腹感的特點(diǎn),而辣木中膳食纖維含量高達(dá)23%,可以提升代餐粉的營養(yǎng)價(jià)值,云南納奇森科生物制藥有限公司就開發(fā)出了營養(yǎng)全餐粉固體飲料“輕の補(bǔ)給”。云南寧澤生物科技有限公司開發(fā)出了“云博士”系列化妝品、精油。紅河谷辣木產(chǎn)業(yè)有限公司選取辣木抗氧化的功效,開發(fā)出了“初見”系列化妝品,面膜去年9月上市以來消費(fèi)者認(rèn)可度不錯(cuò)。據(jù)介紹,目前已經(jīng)生產(chǎn)到了第三批,每批的量大概在10萬盒左右。
產(chǎn)品開發(fā)須依托科技研發(fā)
前幾年,辣木一度被炒得很熱。辣木,全世界共有14個(gè)品種,可供食用栽培的有印度辣木樹和非洲辣木樹兩種。在云南范圍內(nèi),辣木的引種始于20世紀(jì)60年代,西雙版納熱帶研究所引種并進(jìn)行了栽培試驗(yàn)。云南省科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究員黃潔發(fā)表在2018年《三農(nóng)論壇》上的《云南省辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢》中寫道:云南辣木種植總面積約23000畝。
文章中寫道:長期以來,云南省辣木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展著重傾向于引種、種植技術(shù)及辣木功效的研究,與其他地區(qū)相比,云南省辣木產(chǎn)品精深加工能力嚴(yán)重不足。目前,云南省辣木企業(yè)在建設(shè)辣木種植基地的同時(shí),也銷售辣木種苗、辣木片、辣木茶、辣木粉、辣木籽等辣木原材料和初加工產(chǎn)品。然而,本土自產(chǎn)的辣木精油、辣木日化品、辣木藥品和保健品等精深加工產(chǎn)品在全省范圍內(nèi)仍是寥寥無幾。
對(duì)于辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,河谷辣木產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理熊莉娟說,辣木曾被過度炒熱,有很多跟風(fēng)的企業(yè)和人群。之后辣木一度冷清,但冷清不等于這個(gè)產(chǎn)品沒有市場,還是有人群從中受益后繼續(xù)使用。辣木產(chǎn)業(yè)總的來說還停留在低端同質(zhì)化競爭階段,初級(jí)加工產(chǎn)品多?！白鋈魏我粋€(gè)產(chǎn)品都要有科技支撐,之前定位不精準(zhǔn),現(xiàn)在隨著研究越來越明晰,今后各個(gè)企業(yè)會(huì)出現(xiàn)一大批科技含量高的產(chǎn)品,未來會(huì)很好?！边@次活動(dòng)與以往不同,體現(xiàn)在科技含量高的產(chǎn)品出現(xiàn)了。據(jù)了解,該公司在紅河哈尼族彝族自治州紅河縣擁有8000多畝的辣木種植基地。（春城晚報(bào)、開屏新聞 記者楊質(zhì)高）
