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七八月,一場接著一場的雨,讓云南的吃貨們激動(dòng)著等待一茬又一茬的菌子成長。作為野生菌中的“奢侈品”——松茸和干巴菌,本來價(jià)格就挺高的,今年更貴了。記者采訪獲悉,今年野生菌價(jià)格整體上漲,松茸和干巴菌不但上市時(shí)間相對較晚,價(jià)格也總體上漲了30%左右。
量少價(jià)高
松茸每公斤最低300元干巴菌差價(jià)較大
采訪中,不少商販表示,今年松茸的價(jià)格也比往年高了不少,每公斤的價(jià)格在300塊到600多塊之間。
香格里拉長期從事松茸生意的吳先生透露,今年受天氣和降雨的影響,香格里拉松茸產(chǎn)量并不理想,目前本地松茸價(jià)格為一年中最低價(jià),品質(zhì)也最優(yōu),批發(fā)價(jià)格為170—480元/公斤,跟去年同期相比上漲30%左右,這樣的行情最長能持續(xù)10天左右。
比起松茸的價(jià)格,干巴菌的價(jià)格更是高得驚人,價(jià)格差也是比較大。記者詢問了一圈,便宜的300元/公斤,貴的價(jià)格高到1500元/公斤。
采訪中,不少商販表示,雖然這兩天干巴菌的價(jià)格如此高,但這很可能已經(jīng)是今年最便宜的價(jià)格了。
云南木水花野生菌交易中心總經(jīng)理成愛麗女士告訴記者,今年野生菌價(jià)格整體上漲,松茸和干巴菌不但上市時(shí)間相對較晚,價(jià)格也總體上漲了30%左右,主要原因是由于降雨量和氣候?qū)е隆?/p>
價(jià)格親民
實(shí)現(xiàn)“野生菌自由”要靠雞樅和青頭菌了
如果你很愛吃野生菌又嫌貴的話,這段時(shí)間可以選擇青頭菌、鮮雞樅等,價(jià)格比較親民。記者看到,青頭菌價(jià)格在80—120元/公斤左右,牛肝菌價(jià)格為60—120元/公斤,雞樅價(jià)格為100—280元/公斤。賣雞樅的商販告知,雖然沒開的雞樅價(jià)格比開了的貴,但大多數(shù)顧客還是比較喜歡買還沒開的。(記者李賽 實(shí)習(xí)生楊怡婷)
