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昆明信息港訊 記者楊雁 11月30日，首屆國(guó)際蝦青素產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在昆明舉行，這一專業(yè)性國(guó)際會(huì)議，不僅意味著國(guó)民健康意識(shí)的提高，也是云南健康產(chǎn)業(yè)歷史性的一刻，云南天然蝦青素將助力全球大健康。
蝦青素是一種從蝦蟹外殼、牡蠣、鮭魚(yú)及藻類、真菌中發(fā)現(xiàn)的紅色類胡蘿卜素。專業(yè)數(shù)據(jù)顯示:蝦青素的抗氧化能力強(qiáng)，是維他命E的550倍、β-胡蘿卜素的10倍，可有效清除生物細(xì)胞內(nèi)的氧自由基，增強(qiáng)細(xì)胞再生和修復(fù)能力。蝦青素還能顯著抑制化學(xué)物誘導(dǎo)的初期癌變，對(duì)暴露于致癌物質(zhì)中的上皮細(xì)胞具有抗增殖作用和強(qiáng)化免疫功能的作用，如抑制膀胱癌、口腔癌、結(jié)腸癌、胃癌和乳腺癌的生長(zhǎng)。首屆論壇上，被譽(yù)為“第五代保健品”的蝦青素正式亮相。
當(dāng)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)蝦青素這一超強(qiáng)的抗氧化元素后，便一直致力于尋找更適合的天然來(lái)源，直到發(fā)現(xiàn)了雨生紅球藻。養(yǎng)殖雨生紅球藻具有很高的難度，因?yàn)樗L(zhǎng)在中和性環(huán)境中，全球只有少數(shù)幾家公司成功掌握了養(yǎng)殖這種藻類物種的技術(shù)。隨著雨生紅球藻開(kāi)放式跑道池技術(shù)的突破，雨生紅球藻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展期。中國(guó)的蝦青素產(chǎn)業(yè)也為此而異軍突起。據(jù)商業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)恒州博智發(fā)布的《2018年全球及中國(guó)蝦青素行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀報(bào)告書(shū)》顯示，2017年全球蝦青素產(chǎn)量約為511.8噸，其中日本的產(chǎn)量約占全球產(chǎn)量的47.22%。預(yù)計(jì)2018年全球產(chǎn)量增速達(dá)122%，其中中國(guó)產(chǎn)量將達(dá)到637.4噸。中國(guó)正在成為蝦青素領(lǐng)域的增長(zhǎng)引擎，市場(chǎng)份額首度超過(guò)日本成為第一。
為尋求蝦青素的未來(lái)發(fā)展，來(lái)自全球的專家、學(xué)者以及行業(yè)部門人員參加此次論壇。英國(guó)劍橋醫(yī)學(xué)院執(zhí)行長(zhǎng)Takis Kotis（塔基斯·科蒂斯）、保加利亞工商聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)Danail Iskrov（丹尼爾·伊斯克羅夫）、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)專家郭祥磊、云南民族大學(xué)民族醫(yī)藥學(xué)院院長(zhǎng)李干鵬、云南省科學(xué)技術(shù)院主任李曉曙等輪番發(fā)言，暢談蝦青素在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展前景、蝦青素的提取及運(yùn)用轉(zhuǎn)化、蝦青素產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。圓桌論壇上，與會(huì)的中外專家繼續(xù)坐而論道，商討蝦青素的發(fā)展機(jī)遇及面臨的挑戰(zhàn)。
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所黃俊潮教授做了《蝦青素產(chǎn)業(yè)挑戰(zhàn)與機(jī)遇》的主旨發(fā)言，他說(shuō)，蝦青素的價(jià)值比黃金貴，堪稱軟黃金，它是一種很強(qiáng)的抗氧化產(chǎn)品，云南目前有五六家上規(guī)模的蝦青素生產(chǎn)企業(yè)，解決好產(chǎn)業(yè)鏈等瓶頸問(wèn)題，將促進(jìn)云南蝦青素產(chǎn)業(yè)獲得更大的突破性發(fā)展。
云南紅青夫生物科技有限公司董事長(zhǎng)趙家江說(shuō):“云南省已發(fā)展成國(guó)內(nèi)天然蝦青素原料的重要生產(chǎn)基地，紅青夫及多家雨生紅球藻養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)的藻細(xì)胞達(dá)到國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而出口歐美、日本等國(guó)。云南目前的蝦青素產(chǎn)量占據(jù)了全球總產(chǎn)量的40%。也就意味著云南將會(huì)成為未來(lái)蝦青素原料最大的供應(yīng)產(chǎn)地?！?/p>
