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昆明信息港訊 實(shí)習(xí)記者朱俊杰 近日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2021年第8期《食品安全監(jiān)督抽查信息通告》，通報(bào)全省食品安全監(jiān)督抽查情況。結(jié)果顯示，包括酒類(lèi)、食品農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的2大類(lèi)5批次樣品不合格。
其中，4批次不合格樣品存在農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，具體為蒙自佳農(nóng)活禽銷(xiāo)售部及陳氏活禽店銷(xiāo)售的烏雞肉，甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；元謀縣華晨商貿(mào)有限公司及元馬農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)個(gè)體戶(hù)李虎云銷(xiāo)售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以 4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。1批次不合格樣品為質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，是普洱市尹家灣酒廠生產(chǎn)的干巴哥酒（小曲固態(tài)法白酒），該產(chǎn)品酒精度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。
據(jù)分析，烏雞中甲氧芐啶超標(biāo)的原因，有可能是養(yǎng)殖戶(hù)為快速控制烏雞疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定使用抗疫藥物，致使上市銷(xiāo)售時(shí)產(chǎn)品藥物殘留未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，有可能是生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
小貼士
1.甲氧芐啶為一種廣譜抗菌藥，常與磺胺類(lèi)藥物一起使用，因此也被稱(chēng)為“磺胺增效劑”。長(zhǎng)期食用甲氧芐啶超標(biāo)的食品，可能引起惡心、嘔吐、皮疹、頭痛等癥狀，還可能造成肝腎損害。
2.4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱(chēng)防落素、保果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類(lèi)生根等。
