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昆明信息港訊 記者李麗朱 據(jù)昆明市商務(wù)局消息，3月，昆明市鮮豬肉批發(fā)和零售價(jià)格環(huán)比均跌。根據(jù)昆明市商務(wù)局對(duì)昆明7家屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月毛豬平均收購(gòu)價(jià)格為27.9元/千克，環(huán)比下跌11.8%，鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格為37.11元/千克，環(huán)比下跌12.5%。
根據(jù)對(duì)昆明市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品公司、百貨公司、商貿(mào)公司、購(gòu)物超市等29家樣本企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月豬肉平均零售價(jià)格為52.66元/千克，環(huán)比下跌5.8%。其中，前腿肉平均零售價(jià)格為49.03元/千克，環(huán)比下跌4.4%；精瘦肉平均零售價(jià)格為59.25元/千克，環(huán)比下跌4.8%；后腿肉平均零售價(jià)格為51.5元/千克，環(huán)比下跌5.3%；排骨平均零售價(jià)格為55.27元/千克，環(huán)比下跌6.1%；五花肉平均零售價(jià)格為48.24元/千克，環(huán)比下跌7.8%。
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月，隨著國(guó)家支持和鼓勵(lì)生豬生產(chǎn)政策措施的成效日益顯現(xiàn)，昆明市生豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù)和提高，毛豬收購(gòu)價(jià)和鮮豬肉批發(fā)價(jià)格環(huán)比均小幅下跌。豬肉零售端價(jià)格環(huán)比小幅下跌，主要因?yàn)榇汗?jié)以來(lái)至3月15日全市持續(xù)供應(yīng)儲(chǔ)備凍肉，市場(chǎng)供應(yīng)充足，其次是近期氣溫逐步升高，居民消費(fèi)端減少對(duì)豬肉的采購(gòu)。預(yù)計(jì)后期，步入肉類消費(fèi)淡季，豬肉零售價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)中有跌。
昆明市商務(wù)局建議，有關(guān)部門加大對(duì)市場(chǎng)豬肉的檢驗(yàn)檢疫力度，加大對(duì)非洲豬瘟和季節(jié)疫病的防范。統(tǒng)籌做好生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目指導(dǎo)服務(wù)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶有序組織生豬補(bǔ)欄、出欄工作。建議養(yǎng)殖戶在升級(jí)生物安全軟硬件和做好養(yǎng)殖生產(chǎn)資料應(yīng)急儲(chǔ)備的同時(shí)，根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的供求情況合理安排生豬出欄。建議全市各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)結(jié)合本地市場(chǎng)需求情況，合理做好鮮豬肉儲(chǔ)備工作，保障節(jié)假日期間市場(chǎng)供應(yīng)充足。后期氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，同時(shí)建議各商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等零售端加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)，保障食品消費(fèi)安全。
