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從6月10日起，星巴克三大“非咖”品類數(shù)十款產(chǎn)品推出全新夏日“心動價”。以大杯為例，平均價格降幅達到5元，這也是星巴克進入中國市場25年來首次大規(guī)模價格調整。
記者走訪昆明多家星巴克門店了解到，在價格下調首日，昆明多家星巴克門店收到“大單”。
走訪
價格下調首日 門店稱組隊拼單多起來
上午11點左右，在位于昆明悅云天地購物中心的星巴克門店，“夏日心動價23元起”的宣傳牌立在門口，店內顯示屏上也有“心動價23，快樂到手”的醒目標語。該店飲品價目表顯示，10款降價的星冰樂系列產(chǎn)品價格為26—39元，3款降價的冰搖茶系列產(chǎn)品價格為23—35元，3款茶拿鐵系列產(chǎn)品價格為26元—35元。
“接到通知后，我們店數(shù)十款‘非咖’飲品已下調了價格，平均降價5元，如大杯抹茶星冰樂現(xiàn)在只要32元，大杯冰搖檸檬茶降至26元，紅茶拿鐵也降到29元?！币幻陠T表示。
10日當天，打開星巴克小程序，便會彈出“夏日煥新菜單23元起”，星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵3個品類打上了醒目的彩色感嘆號。
記者從星巴克云南了解到，10日當天，昆明多家星巴克門店收到“大單”，有來自附近的寫字樓白領組團預訂，也有年輕人組隊拼單點“非咖”，部分喜歡咖啡的消費者則給冰搖茶加一份濃縮變成果味美式?！翱傮w看，星冰樂系列很受歡迎，有在寫字樓上班的白領一下子就訂了數(shù)十杯的外送。今天昆明下雨，點紅茶拿鐵的也很多，多為一些上班族?！币幻觊L表示。
采訪中，記者了解到，針對此次星巴克降價，消費者的態(tài)度呈兩極分化?！拔疑习嗟膶懽謽窍戮陀行前涂?，平時常去喝下午茶，看到常喝的抹茶星冰樂降價了，很驚喜?！蹦贻p白領李女士表示。
也有市民表示對星巴克的此次降價“無感”?！跋啾?.9元、6.9元的瑞幸、庫迪咖啡，8元的蜜雪冰城檸檬水，降價的星巴克對我來說仍是輕奢消費，沒太大吸引力?！笔忻駨埾壬硎荆舜涡前涂私祪r僅限于“非咖”產(chǎn)品，對愛喝咖啡的人而言也沒有吸引力。
分析
星巴克降價發(fā)力“非咖”市場 搶奪消費客群
云南本同經(jīng)濟信息咨詢有限公司總經(jīng)理楊蕾認為，此次降價是星巴克為適應競爭、尋求增長而做出的重要調整。
近段時間，咖啡降價的消息層出不窮，咖啡市場競爭趨于白熱化，尤其是瑞幸、庫迪等本土品牌的低價策略，致使市場競爭愈演愈烈。從價格上看，星巴克的產(chǎn)品競爭力不足。此外，星巴克本身有很強的品牌效應，價格要比同類產(chǎn)品高。但隨著本土咖啡品牌的崛起，加上近年來公眾消費觀念更加理性化，追求性價比，導致星巴克產(chǎn)品的品牌溢價在縮水。這些都是星巴克降價的原因。
楊蕾認為，星巴克此次降價是其進一步占領中國飲品市場的重要信號，也是其重要競爭策略。近年來，隨著新式茶飲的迅猛發(fā)展，中國飲品市場的消費呈現(xiàn)出多元化、健康化趨勢，其中，茶飲、果飲等“非咖”品類增速顯著。星巴克降價發(fā)力“非咖”市場，就是為爭奪中國飲品市場做出的調整，實現(xiàn)從“上午咖啡”到“下午非咖”的全時段消費場景覆蓋。（都市時報 全媒體記者張小燕）
