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近期，中國科學(xué)院昆明植物研究所吳剛研究員和楊祝良研究員發(fā)表綜述，圍繞食用菌和藥用菌的物種多樣性及其分類研究展開詳細闡述。研究人員匯總得出，目前全球已知食用菌和藥用菌共計2834種，其中食用菌2491種、藥用菌899種，約20%的物種為“藥食同源”，兼具雙重價值。
此次研究首次以翔實數(shù)據(jù)勾勒出食用菌和藥用菌的全球分布格局。亞洲擁有食藥用菌1819種，占全球總量的64%，是食藥用菌的物種多樣性中心；北美洲、歐洲分別有783種、577種，其余則分布在非洲、南美洲、大洋洲。分類學(xué)研究顯示，約90%的食藥用菌隸屬于擔(dān)子菌門傘菌綱，其中傘菌目、牛肝菌目、紅菇目和多孔菌目等類群物種最為集中。紅菇屬、乳菇屬、蘑菇屬和枝瑚菌屬等是食用菌的“盛產(chǎn)”屬，而靈芝屬則位居藥用菌物種多樣性榜單首位。研究還指出，目前已統(tǒng)計的食藥用菌數(shù)量僅占已知蘑菇物種總數(shù)的約2%，仍有大量資源有待科研人員發(fā)掘與利用。
據(jù)悉，此次發(fā)表的綜述既是一次全球食藥用菌的“家底清查”，也是基于現(xiàn)代分子系統(tǒng)學(xué)的“族譜重修”。研究團隊整合近年DNA測序和系統(tǒng)發(fā)育分析的最新成果，重新梳理了食藥用菌各大類群的分類框架，為精準(zhǔn)挖掘食藥用菌資源、保障野生菌食品安全、推動真菌資源可持續(xù)利用提供了科學(xué)依據(jù)。（云南日報 記者季征）
