走進(jìn)學(xué)校食堂，體驗(yàn)舌尖上的美味.學(xué)校食品安全衛(wèi)生問題是學(xué)校最關(guān)心的問題，同樣家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生問題也十分關(guān)心。
在學(xué)校食堂，每一樣菜品都是層層把關(guān)，嚴(yán)格篩選，精細(xì)制作。每天早上八點(diǎn)左右，食堂的驗(yàn)菜工作人員開始忙碌。肉、蔬菜、水果、蛋一框框產(chǎn)品經(jīng)過驗(yàn)收人員驗(yàn)收之后才能登記入庫(kù)。
學(xué)校飯?zhí)玫娜?、蔬菜、水果、雞蛋、米、面、油、調(diào)味品、干貨等所有食品，都有指定的品牌及供應(yīng)商。食用油采用非轉(zhuǎn)基因食用油。所有食品均按合同規(guī)定嚴(yán)格驗(yàn)收。檢驗(yàn)合格的食品原料，只是完成登上餐桌的第一步。確保了食品原料的安全性之后，還要保證衛(wèi)生。餐肉、蔬果進(jìn)入后廚前，均要經(jīng)過多次清洗。在食品清洗間有專用的肉類清洗池、蔬菜清洗池。蔬菜的清洗有三大工序：浸泡—過水—清洗，清洗好的蔬菜放在盛菜盒里邊并蓋上保鮮膜防止蔬菜二次污染。
每當(dāng)開餐之前，餐廳都會(huì)準(zhǔn)備好各式各樣的美味佳肴，菜品雖多，但是健康要保證，食堂把每餐的菜品都要留樣，不定期把這些留樣送到有關(guān)部門進(jìn)行檢驗(yàn)，目的就是保證這些菜品絕對(duì)安全。
菜品
學(xué)校廚房做的面點(diǎn)，只使用規(guī)定的蘇打粉、泡打粉，任何香精、糖精、色素都不允許添加。
學(xué)校自辦學(xué)以來，食堂從未使用過色素、添加劑等。這既是對(duì)我們廚師技能的挑戰(zhàn)，也是對(duì)學(xué)生食品安全和健康的保障。
學(xué)校初中部實(shí)行送餐，每天中午下午的用餐，都是通過精心準(zhǔn)備的，兩葷兩素一湯，葷素和營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，讓學(xué)生每天學(xué)校吃好，吃飽，吃健康，讓學(xué)校的飯菜也能深深的抓住學(xué)生的心，享受在學(xué)校學(xué)習(xí)生活的每一天。
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