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專業(yè)名稱：烹飪工藝與營養(yǎng)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備扎實的烹飪理論知識及實操技術(shù)，熟悉餐飲企業(yè)運作方式和工藝流程，能適應(yīng)社會發(fā)展所需要的烹飪專業(yè)及酒店餐飲管理業(yè)的高級應(yīng)用性人才。

就業(yè)面向：按當(dāng)年就業(yè)市場需求情況，推薦到餐飲業(yè)、酒店、旅游、多元化業(yè)務(wù)集團公司等行業(yè)從事營養(yǎng)師。行政總廚、廚師 長、酒店管理等工作。