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大多數(shù)家長工作忙碌,根本無暇顧及給孩子準備午餐。很多學(xué)校中午給孩子提供配餐,解決了孩子午餐的問題,這原本方便了家長。然而近期昆明市一家給學(xué)校配餐的公司因為抽檢不合格上了“黑榜”,事關(guān)孩子的食品安全,這讓家長們很擔(dān)憂。
營養(yǎng)餐配送公司 被檢出大腸桿菌超標
12月17日,在昆明市食藥監(jiān)局發(fā)布的2018年第26期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中,一家名為昆明天天向上營養(yǎng)快餐有限公司的檢驗結(jié)果為不合格。此信息一經(jīng)公布,立刻便有家長向條形碼反映,這家抽檢不合格的公司,目前正負責(zé)配送昆明30多所中小學(xué)的營養(yǎng)餐。
12月17日,昆明市食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布公告,2018年9月下旬至10月底,在全市范圍內(nèi)組織對餐飲單位開展監(jiān)督抽檢,總共抽檢285批次,其中18批次不合格。而在此次不合格的名單里,就有昆明天天向上營養(yǎng)快餐公司。檢驗結(jié)果第282項、第283項顯示,昆明天天向上營養(yǎng)快餐有限公司自主消毒小鐵碗和自主消毒大湯勺抽檢不合格,檢出大腸菌群。
市食藥監(jiān)局抽檢信息公告顯示,大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌污染的可能性較大。食用大腸菌群超標的食品,或使用超標的餐飲具,可能會引起腹瀉、腸胃感染等不適癥狀。檢出大腸菌群,家長們表示非常擔(dān)心。
(該公司官方微信截圖)
小學(xué)生家長:“我當然非常擔(dān)心,因為孩子在學(xué)校的午餐是由這家公司提供的。那么如果這個問題得不到解決的話,作為家長,肯定是非常擔(dān)心孩子的健康的?！?/p>
(該公司官方微信截圖)
家長們在這家天天向上營養(yǎng)快餐公司授權(quán)的微信公眾號及網(wǎng)站上查到,這家公司主營學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)、配送,目前每天配送昆明30多所中小學(xué)2萬多份餐。是昆明市教育局2011年重點招商引資項目,同年被市教育局指定為學(xué)生營養(yǎng)餐定點生產(chǎn)企業(yè)。
(該公司官方微信截圖)
為了核實這家公司公布的供餐消息是否準確,記者電話聯(lián)系了名單上的多所學(xué)校,但是都沒有得到明確答復(fù)。
(該公司官方微信截圖)
記者從昆明市食藥監(jiān)局了解到,發(fā)布公告前,對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,已按照《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定責(zé)令企業(yè)整改,并給予警告和相應(yīng)的行政處罰。
抽檢不合格 負責(zé)人回應(yīng)家長擔(dān)心
面對于眾多家長的擔(dān)心,這家快餐公司負責(zé)人做出了解釋。
1月2日上午,記者找到了天天向上營養(yǎng)快餐公司位于經(jīng)開區(qū)中豪新冊產(chǎn)業(yè)城內(nèi)的地址,公司一名負責(zé)人就此事接受了記者的采訪,負責(zé)人稱,餐具檢出大腸菌群,他們也有些想不明白。
昆明天天向上營養(yǎng)快餐有限公司總經(jīng)理 劉亞瑾:“向事件造成困擾的家長朋友們,學(xué)校的老師們真誠說一聲抱歉。對我們公司這兩個不合格,我們也有點不可思議。因為大腸桿菌在75度的高溫下就不能存活了。而我們公司的餐具消毒,首先是經(jīng)過沸水,在洗碗機里是沸水燙漂,又經(jīng)過120度高溫風(fēng)刀給烘干,再經(jīng)過后面的消毒柜,120度的高溫消毒。按道理說,大腸桿菌是不應(yīng)該檢出的。”
該負責(zé)人表示,公司認為有可能是當時送檢至第三方檢測公司的樣品受到了污染。
昆明天天向上營養(yǎng)快餐有限公司總經(jīng)理 劉亞瑾:“那我們有點懷疑,只是我們的懷疑,會不會是樣品受到了污染,在送樣的過程當中,檢驗的過程當中,因為大腸桿菌在空氣、水、土壤里無處不在的?！?/p>
對這個檢測結(jié)果,該公司已經(jīng)向經(jīng)開區(qū)食藥監(jiān)局、昆明市食藥監(jiān)局提出了異議。負責(zé)人向記者出示了2018年7月、10月、11月、12月等月,昆明市食藥監(jiān)局的檢測報告,記者翻看,餐具檢測大腸桿菌的結(jié)果都為合格。
昆明天天向上營養(yǎng)快餐有限公司總經(jīng)理 劉亞瑾:“我們在過去的八年,沒有出現(xiàn)過大腸桿菌超標的情況。而且這次出了不合格報告以后,我們后面復(fù)檢了兩批,也都沒有出現(xiàn)大腸桿菌超標的情況。”
目前記者已就昆明市食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布公告的相關(guān)情況發(fā)函至昆明市食藥監(jiān)局,靜待回復(fù)。(都市條形碼 記者趙悅希 禹治洪 王軍)
