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昆明信息港 4月2日下午,第二屆云南廚師節(jié)閉幕式在世博花園酒店舉行,現(xiàn)場(chǎng)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、金龍魚、云南省烹飪協(xié)會(huì)和云南盤龍職中簽訂了“中國(guó)烹?yún)f(xié)-金龍魚烹飪班(昆明 )項(xiàng)目合作協(xié)議”,同時(shí),省烹?yún)f(xié)還舉行了改革開放40周年頒獎(jiǎng)授勛儀式。
由云南省烹飪協(xié)會(huì)主辦的第二屆云南廚師節(jié)于2019年3月31日～4月2日在昆明潤(rùn)城第二大道舉辦。本屆廚師節(jié)以“廚師節(jié)日 行業(yè)盛會(huì)”為主題,共有來自云南各個(gè)州(市)的數(shù)百名烹飪大師、廚師精英和烹飪工作者同場(chǎng)切磋交流技藝。
云南廚師節(jié)是云南省烹飪協(xié)會(huì)主辦的餐飲行業(yè)標(biāo)志性盛會(huì),它不但是云南飲食文化精髓薈萃和交流的平臺(tái),也是消費(fèi)者盡享美食的節(jié)日。在省烹?yún)f(xié)各有關(guān)部門的大力支持下,在全體云南烹飪界精英、裁判員、工作人員的共同努力下,為期三天的“云南餐飲改革開放40周年暨第二屆云南廚師節(jié)”圓滿舉辦。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢說:“云南不僅有優(yōu)秀的食材,還有優(yōu)秀的烹飪和服務(wù)大師,本次廚師節(jié)充分的展示了云南在餐飲方面的巨大潛力。”
云南省烹?yún)f(xié)會(huì)長(zhǎng)朱培壽表示:“本屆廚師節(jié)大力弘揚(yáng)了博大精深的滇菜餐飲文化和云南省餐飲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展理念,充分展現(xiàn)了滇菜廚藝和民族菜風(fēng)采,搭建了云南與全國(guó)各地餐飲業(yè)和東南亞餐飲業(yè)交流的良好平臺(tái)。”他希望未來在云南省烹飪協(xié)會(huì)的引領(lǐng)下,烹飪工作者不斷為云南餐飲事業(yè)的發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。
現(xiàn)場(chǎng),中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、金龍魚、云南省烹飪協(xié)會(huì)和云南盤龍職中簽訂了“中國(guó)烹?yún)f(xié)-金龍魚烹飪班(昆明 )項(xiàng)目合作協(xié)議”。姜俊賢表示:“這個(gè)協(xié)議的簽訂將幫助困難家庭的有志青年學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng),掌握謀生技能,在實(shí)現(xiàn)家庭致富的同時(shí)為云南餐飲事業(yè)、中國(guó)餐飲事業(yè)培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展人才。”
隨后,云南省烹?yún)f(xié)還對(duì)云南餐飲改革開放40周年烹飪界杰出者進(jìn)行了表彰。頒獎(jiǎng)儀式上,省烹?yún)f(xié)表彰了為全省烹飪事業(yè)做出杰出貢獻(xiàn)的老、新兩代烹飪大師、廚師精英、服務(wù)精英和優(yōu)秀企業(yè)等,頒發(fā)了 “云南餐飲改革開放40周年卓越功勛人物““云南餐飲改革開放40周年滇菜巨匠”“云南餐飲改革開放40周年服務(wù)巨匠““云南餐飲改革開放40周年突出貢獻(xiàn)個(gè)人““云南餐飲改革開放40周年突出貢獻(xiàn)單位“等15個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),涉及770余人。其中,朱培壽、鄢 赪、荀志科、趙光全等榮獲云南餐飲改革開放40周年滇菜巨匠獎(jiǎng)項(xiàng);云南省烹飪協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)余虹瑾、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)鄢赪為云南蘭老鴨學(xué)成飯店有限公司、宜良縣金福燒鴨坊、云南大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)飲食服務(wù)中心、云南云上雨餐飲管理有限公司、昆明德勝橋餐飲管理有限公司等頒發(fā)了云南餐飲改革開放40周年突出貢獻(xiàn)單位獎(jiǎng)。
閉幕式上還舉行了第三屆云南廚師節(jié)接旗儀式,下一屆云南廚師節(jié)將由云南省烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合浩宏物流共同舉辦。
