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昆明信息港訊（昆明日報 記者徐捷）即日起,昆明市開展為期一個月的校園食品安全隱患集中排查整治,排查率、整改率均要達到100%。
為貫徹落實國務(wù)院食品安全辦“全國校園食品安全電視電話會議” 精神,全面加強全市校園食品安全工作,保障師生飲食安全,市政府食品安全辦印發(fā)了《昆明市2019年“校園食品安全守護”專項行動方案》(下稱《方案》),在全市范圍內(nèi)開展校園食品安全守護行動。
據(jù)了解,昆明市各部門將按照食品安全“四個最嚴(yán)”的要求,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。市場監(jiān)管部門將針對學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和學(xué)校周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等重點對象,突出畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等重點品種,突出食品進貨查驗、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié),全面排查風(fēng)險隱患,立即督促整改。城市管理部門取締學(xué)校周邊戶外占道或流動的食品“三小”經(jīng)營者。教育行政部門抽查學(xué)校校長(園長)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任和分管校長(園長)的管理責(zé)任落實情況。
按照《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求,昆明市各部門分工合作,管好校園食品安全。教育體育部門落實主管責(zé)任,指導(dǎo)和督促學(xué)校建立健全食品安全相關(guān)管理制度,指導(dǎo)、監(jiān)督學(xué)校加強食品安全教育和日常管理。學(xué)校(含幼托機構(gòu))落實主體責(zé)任,落實校長(園長)第一責(zé)任人責(zé)任,落實集中用餐崗位制度、集中用餐陪餐制度和家長學(xué)校陪餐制度。
市場監(jiān)督管理部門將落實監(jiān)管責(zé)任,進一步細化學(xué)校食堂和外購集中用餐食品安全管理要求,加強監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢,推進學(xué)校食堂“明廚亮灶”工作。衛(wèi)生健康部門落實衛(wèi)生監(jiān)督責(zé)任,加強學(xué)校飲用水和傳染病防治等監(jiān)督力度,開展有針對性的學(xué)生衛(wèi)生健康教育,督促學(xué)校落實衛(wèi)生管理制度。
同時,各相關(guān)部門將加大對校園及周邊食品經(jīng)營主體的檢查力度,嚴(yán)厲查處各類違法違規(guī)行為,以“零容忍”的態(tài)度,發(fā)現(xiàn)一起,查處一起,并向社會公開,列入“黑名單”管理。涉嫌犯罪的,及時移交公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。
