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走訪餐飲企業(yè) 供圖
2月27日，記者從昆明市市場監(jiān)管局獲悉，該局在嚴(yán)防嚴(yán)控疫情風(fēng)險(xiǎn)的前提下，精準(zhǔn)施策，做到保供應(yīng)、保安全雙管齊下，有序恢復(fù)餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營活動(dòng)，力爭在2月底全市限額以上大型餐飲單位復(fù)工率達(dá)60%以上。
據(jù)了解，按照昆明市防控指揮部的統(tǒng)一部署，遵循分區(qū)分級(jí)分類原則，督促餐飲服務(wù)單位履行主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的排查和健康監(jiān)測，完善疫情防控制度措施，備齊防護(hù)物資，做好加工經(jīng)營場所消殺和設(shè)施設(shè)備維護(hù)，確保復(fù)工前硬件、軟件雙達(dá)標(biāo)，在嚴(yán)防嚴(yán)控疫情風(fēng)險(xiǎn)的前提下，精準(zhǔn)施策，做到保供應(yīng)、保安全雙管齊下，有序恢復(fù)餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營活動(dòng)。
昆明市市場監(jiān)管局果斷采取有力措施。首先，對(duì)市級(jí)部門掛鉤聯(lián)系服務(wù)重點(diǎn)餐飲企業(yè)實(shí)行市局領(lǐng)導(dǎo)班子掛鉤包保機(jī)制，定期走訪，宣傳疫情防控期間相關(guān)扶持政策，幫助企業(yè)解決復(fù)工過程中遇到的困難，盡快復(fù)工，確保2月底前，市局領(lǐng)導(dǎo)掛鉤聯(lián)系重點(diǎn)餐飲單位復(fù)工率達(dá)100%，全市限額以上大型餐飲單位復(fù)工率達(dá)60%以上。
其次是加強(qiáng)從業(yè)人員排查和健康狀況監(jiān)測，對(duì)來昆返昆人員嚴(yán)格按照市防控指揮部要求進(jìn)行分類管理，督促餐飲單位做好個(gè)人健康申報(bào)工作，加強(qiáng)對(duì)返崗人員的體溫檢測和健康防護(hù)。
此外，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促、引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)暫停廳面服務(wù)措施，倡導(dǎo)實(shí)行外賣式、訂單式服務(wù)，“無接觸”式送（?。┎?。加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營第三方平臺(tái)、入網(wǎng)經(jīng)營者的監(jiān)督管理，規(guī)范原材料采購和食品加工操作過程，嚴(yán)厲查處違法行為，維護(hù)安全有序的市場環(huán)境。
另外，要求各地加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的宣傳教育，落實(shí)防控措施，按照《昆明市加強(qiáng)新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控期間餐飲服務(wù)單位返崗復(fù)工的指導(dǎo)意見》要求做好復(fù)工后管理，并做好店面禁止堂食的消費(fèi)提醒和安全警示。
在推進(jìn)有序復(fù)工的工作中，該局提出落實(shí)屬地管理責(zé)任，統(tǒng)籌好疫情防控、保障食品安全和維護(hù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)秩序穩(wěn)定等方面的工作，有目標(biāo)、有重點(diǎn)、有計(jì)劃地推進(jìn)本轄區(qū)餐飲服務(wù)單位復(fù)工，杜絕“一刀切”式的管理模式。優(yōu)化食品經(jīng)營許可審批，加強(qiáng)事中事后監(jiān)管，切實(shí)減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，提高餐飲單位復(fù)工積極性。全市各地市場監(jiān)管部門要加大執(zhí)法力度，通過監(jiān)、幫、促相結(jié)合的方式，一方面鼓勵(lì)企業(yè)守法誠信經(jīng)營，樹立正面典型；另一方面嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，防止重大食品安全事故發(fā)生，努力營造讓消費(fèi)者放心滿意的食品消費(fèi)環(huán)境。（云南網(wǎng) 記者熊明）
