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昆明信息港訊（昆明日報 記者楊官榮）2月11日,記者從昆明市農(nóng)業(yè)局獲悉,當天昆明生豬屠宰量3004頭,與春節(jié)前相比下降了5000頭左右。
春節(jié)后,豬肉市場進入階段性消費淡季,對生豬價格支撐較弱,屠宰量也隨之下降。昆明市生豬屠宰交易量及價格監(jiān)測顯示,2019年1月至2月3日,因春節(jié)前聚餐、會議等拉動肉類旺銷,加上腌臘肉、灌香腸等因素,市民對豬肉需求的不斷增加,春節(jié)前豬肉價格持續(xù)走高,昆明市每天生豬屠宰量都在8000頭左右,交易量在800000公斤(每頭生豬按100公斤計算),生豬收購價13元/公斤,市場零售價26元/公斤。2月11日,因春節(jié)后豬肉集中采購需求減弱,昆明市生豬屠宰量下降為3004頭左右,交易量為300400公斤,生豬收購價12.5元/公斤,市場零售價23元/公斤。
隨后,記者走訪部分農(nóng)貿(mào)市場看到,當天市場豬前腿、五花肉(無公害肉、大豬除外)零售價一般在24元/公斤至26元/公斤,后腿肉、排骨肉在25元/公斤至27元/公斤,與節(jié)前相比并沒有明顯變化。據(jù)了解,2月份,預(yù)計昆明豬肉價格將保持平穩(wěn)。待3月份各學(xué)校開學(xué)后,豬肉價格才會小幅上漲。
